Descrição
O Fogão Industrial a Gás 2 Bocas Alta Pressão foi projetado para restaurantes, lanchonetes, buffets e cozinhas de alto fluxo, oferecendo desempenho máximo, rapidez no preparo e durabilidade. Ideal para quem precisa de fogo intenso para frituras, caldos, carnes, molhos e receitas que exigem aquecimento rápido, este fogão profissional garante cozimento uniforme e agilidade na rotina diária. Sua construção robusta em aço carbono com pintura epóxi proporciona resistência ao calor e ao uso contínuo. As grelhas em ferro fundido de 30x30 cm suportam panelas grandes, enquanto o sistema de gás de alta pressão proporciona chamas fortes e constantes, reduzindo o tempo de preparo. Para maior praticidade, o fogão inclui bandeja coletora de resíduos, porta-panela e pés reforçados, facilitando a organização e manutenção da cozinha.
Benefícios
- Potência de Alta Pressão: Cada queimador foi desenvolvido para gerar chamas intensas e uniformes, proporcionando cozimento rápido, consistente e eficiência energética. Ideal para quem precisa preparar grandes volumes de alimentos com agilidade, sem comprometer a qualidade.
- Robustez e Durabilidade: Construído em aço carbono com pintura epóxi e grelhas de ferro fundido, o fogão suporta uso contínuo, altas temperaturas e panelas pesadas, mantendo desempenho superior mesmo em operações intensas.
- Estabilidade para Panelas Grandes: O design com perfil 5 e grades reforçadas oferece suporte seguro para caldeirões, panelas de pressão e utensílios de diversos tamanhos, evitando tombos, acidentes e garantindo mais confiança no manuseio.
- Segurança Profissional: Pés reforçados e porta-panela garantem estabilidade total, enquanto o design do equipamento minimiza o risco de contato direto com superfícies muito quentes, oferecendo proteção para a equipe da cozinha.
- Praticidade e Higiene: A bandeja coletora de resíduos facilita a limpeza diária e mantém o ambiente organizado. Queimadores em alumínio são leves, resistentes à corrosão e fáceis de remover, simplificando a manutenção.
- Versatilidade de Preparo: Ideal para frituras, caldos, molhos, carnes, massas, grelhados e preparações rápidas. Atende desde cozinhas comerciais compactas até grandes operações gastronômicas, sem comprometer eficiência ou uniformidade dos alimentos.
- Eficiência e Economia de Tempo: Com chamas potentes, perfil 5 e design otimizado, o fogão reduz significativamente o tempo de preparo, aumenta a produtividade e garante cozimento uniforme, proporcionando resultados profissionais em todas as receitas.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás (Alta pressão)
- Comprimento: 74 cm
- Largura: 48 cm
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 22 kg
- Quantidade de bocas: 2
- Tamanho das bocas: 30x30 cm
- Perfil: 5 cm
- Material: Aço carbono e ferro
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Quem deve usar o Fogão Industrial a Gás 2 Bocas Alta Pressão? Perfeito para restaurantes, lanchonetes, buffets, cafeterias, cozinhas industriais e estabelecimentos de alto fluxo, que precisam de agilidade, potência e resistência no dia a dia.
- O que pode ser preparado neste fogão? Ideal para frituras, caldos, molhos, carnes, massas, vegetais e qualquer receita que exija fogo intenso e aquecimento rápido.
- Como funciona o sistema de alta pressão? O sistema de gás de alta pressão garante chamas constantes e fortes, proporcionando cozimento mais rápido, eficiente e uniforme, mesmo em panelas grandes.
- É fácil de limpar e manter? Sim. Possui bandeja coletora de resíduos, grelhas removíveis e queimadores em alumínio que facilitam a manutenção e a higienização diária.
