Descrição
O Fogão Industrial a Gás Inox 4 Bocas Baixa Pressão – Perfil 7 foi desenvolvido para cozinhas profissionais que exigem chama estável, resistência total e facilidade de manutenção. Fabricado em aço inox de alta qualidade, oferece durabilidade superior, resistência à corrosão e higiene máxima, ideal para restaurantes, lanchonetes, refeitórios e cozinhas industriais. Com 4 bocas de 30 x 30 cm, sendo 2 queimadores duplos e 2 queimadores simples, ele permite preparar diferentes receitas simultaneamente, garantindo produtividade sem comprometer a eficiência. O perfil 7 confere estrutura reforçada, estabilidade e segurança mesmo com panelas grandes e uso contínuo. O sistema de baixa pressão garante controle preciso da chama, ideal para cozimentos uniformes, molhos, refogados e preparos que demandam temperatura constante, oferecendo economia de gás e melhor rendimento térmico.
Benefícios
- Controle de Chama com Baixa Pressão: Mantém a chama uniforme e constante, perfeito para receitas que exigem aquecimento prolongado ou delicado.
- Configuração Profissional de Queimadores: 2 queimadores duplos para panelas maiores e preparos de maior volume, 2 queimadores simples para cozimentos delicados e maior controle de temperatura.
- Bocas de 30 x 30 cm: Compatíveis com panelas médias e grandes, permitindo preparos simultâneos de diferentes pratos.
- Estrutura Reforçada Perfil 7: Oferece estabilidade máxima e resistência ao uso contínuo, suportando panelas pesadas com segurança.
- Fabricado em Aço Inox: Material resistente à corrosão, fácil de limpar e altamente durável, garantindo higiene e longa vida útil do equipamento.
- Grelhas em Ferro Fundido: Removíveis e resistentes, projetadas para suportar o peso das panelas e uso contínuo.
- Facilidade de Limpeza: Bandeja coletora de resíduos que facilita a higienização e mantém a cozinha organizada.
- Organização e Segurança: Equipado com pés niveladores e porta-panela, garantindo firmeza e melhor aproveitamento do espaço.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás (Baixa pressão)
- Comprimento: 82,5 m
- Largura: 74 m
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 39 kg
- Consumo de gás: 1,10 kg/h
- Tamanho das bocas: 30x30 cm
- Perfil: 7 cm
- Queimadores: 2 queimadores simples e 2 queimadores duplos
- Material: Aço inox
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde o fogão inox 4 bocas baixa pressão pode ser utilizado? Ideal para restaurantes de pequeno a grande porte, lanchonetes, bares, refeitórios industriais e corporativos, hotéis, pousadas, escolas, hospitais e cozinhas coletivas com alta demanda.
- Quais tipos de preparos podem ser feitos? Arroz, feijão e acompanhamentos, caldos, sopas e molhos, frituras leves, refogados, carnes grelhadas, cozidas ou salteadas, além de preparos simultâneos em panelas médias.
- Qual a vantagem do sistema de baixa pressão? Proporciona controle preciso da chama, cozimento uniforme, economia de gás e ideal para receitas que exigem temperatura constante.
- Qual a vantagem do perfil 7 na estrutura? O perfil 7 reforça a estrutura do fogão, garantindo maior estabilidade, resistência ao peso das panelas e durabilidade no uso contínuo.
- Qual o tamanho máximo de panela compatível? Compatível com panelas, caldeirões e tachos de até 30 x 30 cm, aproveitando totalmente a área das bocas.
- Qual a litragem máxima das panelas? Cada boca suporta panelas de até 60 litros, desde que o peso esteja corretamente distribuído.
- Qual o peso máximo suportado por boca? A estrutura perfil 7 suporta até 60 kg por boca, considerando o peso da panela e do alimento.
- Como utilizar corretamente no dia a dia profissional? Use panelas compatíveis com o tamanho das bocas, distribua corretamente o peso sobre as grelhas e ajuste a chama conforme o tipo de preparo. Utilize os queimadores duplos para receitas de maior volume.
