Descrição
Este equipamento é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, refeitórios e cozinhas industriais que exigem máxima potência, resistência e eficiência. Com combinação de queimadores simples e duplos, ele permite preparar grandes volumes de alimentos com rapidez e versatilidade, garantindo cozimento uniforme e desempenho superior mesmo nos ambientes mais exigentes. Fabricado em aço carbono com pintura epóxi e equipado com grelhas de ferro fundido robustas, este fogão é projetado para suportar o uso contínuo e intenso, oferecendo estabilidade, durabilidade e confiança em cada preparo. Seu perfil de 7 cm e as bocas de 40x40 cm são ideais para panelas grandes, otimizando espaço e eficiência.
Benefícios
- Desempenho Profissional e Versatilidade: 2 queimadores duplos de alta potência (135 mm) e 2 queimadores simples garantem preparo ágil para receitas grandes ou delicadas.
- Durabilidade e Robustez: Estrutura reforçada com perfil de 7 cm, grelhas em ferro fundido removíveis e queimadores de alumínio resistentes ao calor e à corrosão.
- Bocas Amplas de 40x40 cm: Perfeito para panelas de grande capacidade, garantindo cozimento uniforme e aproveitamento máximo de calor, ideal para receitas grandes e demandas intensas.
- Praticidade e Organização: Bandeja coletora de resíduos, pés reguláveis e porta-panela inclusos facilitam limpeza e manutenção. Preparado para integração com forno industrial.
- Segurança e Confiabilidade: Ideal para uso contínuo, com estabilidade reforçada e dimensões que garantem segurança na manipulação de panelas grandes.
Dicas de Uso e Conservação
- Posicione o fogão em local ventilado e estável para otimizar o desempenho e segurança.
- Limpe regularmente a bandeja coletora e as grelhas para prolongar a vida útil do equipamento.
- Hidrate ocasionalmente a estrutura de aço com óleo mineral para manter brilho e resistência à corrosão.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás
- Tipo de gás: Baixa pressão
- Comprimento: 82,5 cm
- Largura: 74 cm
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 39 kg
- Consumo de gás: 1,10 kg/h
- Tamanho das bocas: 40x40 cm
- Perfil: 7 cm
- Queimadores: 2 simples + 2 duplos
- Material: Aço carbono e ferro fundido
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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