Descrição
Fogão Industrial a Gás Banho-Maria - A Solução para Alimentos na Temperatura Certa
O Fogão Industrial a Gás Banho-Maria é a escolha perfeita para cozinhas profissionais que precisam manter a temperatura de alimentos delicados por longos períodos sem comprometer a qualidade. Ideal para restaurantes e cozinhas industriais, ele é robusto, eficiente e garante o aquecimento uniforme de molhos, caldos, sopas, purês e pratos prontos. Seu sistema de banho-maria evita que os alimentos queimem, grudem ou ressequem, preservando o sabor e a textura. Fabricado com uma estrutura durável em aço carbono e aço inox, ele é construído para resistir ao uso intenso do dia a dia, mantendo sua funcionalidade e aparência por muito tempo.
Benefícios
- Sistema Banho-Maria: O aquecimento indireto pela água é o grande diferencial. Essa técnica evita que os alimentos superaqueçam, ressequem ou percam a textura original. É perfeito para manter molhos, sopas e purês sempre prontos para servir.
- Estrutura Robusta: Fabricado em aço carbono com pintura epóxi e aço inox, ele é construído para resistir ao uso intenso e ao calor da cozinha industrial. Os pés com sapatas antiderrapantes e a inclusão de um porta-panela garantem estabilidade e organização.
- Versatilidade: É preparado para ser acoplado a um forno industrial, o que oferece mais opções de preparo em um único equipamento.
Dicas de Uso
- Uso Inteligente: Encha o reservatório de água até o nível recomendado para garantir um aquecimento uniforme. Evite usar o fogão para aquecer alimentos diretamente, pois seu propósito é o banho-maria.
Especificações Técnicas
- Alimentação: A gás (Baixa pressão)
- Altura: 80 cm
- Largura: 70 cm
- Comprimento: 30 cm
- Peso: 7 kg
- Tipo de gás: Baixa pressão
- Material: Aço carbono e aço inox
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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