Descrição
A Forma de Bolo Alta 26x8cm alumínio profissional é a ferramenta definitiva para quem atende grandes eventos e celebrações que exigem presença e volume. Com um diâmetro de 26 cm e altura de 8 cm, esta assadeira redonda de alta capacidade permite a criação de massas imponentes que se tornam o centro das atenções em qualquer mesa de festa. É a escolha técnica para confeiteiros que precisam de uma forma para bolo de aniversário grande que ofereça estabilidade estrutural e suporte para decorações elaboradas. Desenvolvida com liga de alumínio de pureza industrial, ela atua como um condutor térmico de alta eficiência. Em formas de grande diâmetro, a distribuição de calor é crítica, e este modelo garante que a temperatura circule de forma homogênea, resultando em um assamento uniforme de massas grandes sem o risco de queimar as laterais antes que o centro esteja pronto. Seja para bolos de corte ou bases para andares superiores, esta peça entrega a confiabilidade que o seu negócio exige.
Benefícios
- Crescimento vertical exuberante: A borda de 8 cm de altura direciona a expansão da massa de forma estruturada, resultando em bolos mais altos que aceitam recheios generosos e fatias bem definidas.
- Cozimento uniforme em alta escala: O alumínio profissional elimina a variação térmica na base, garantindo que mesmo bolos de 26 cm assem por completo, mantendo a umidade e a fofura da massa.
- Durabilidade profissional reforçada: Fabricada para resistir ao uso pesado em cozinhas comerciais, a forma não sofre deformações sob altas temperaturas, mantendo sua circularidade perfeita.
- Desmolde prático e acabamento liso: As paredes internas polidas permitem que a massa se solte com facilidade, preservando a integridade das bordas para um processo de decoração muito mais ágil.
- Higiene de padrão industrial: Material de fácil limpeza que não retém odores ou resíduos de gordura, essencial para manter a segurança alimentar e a produtividade no dia a dia da confeitaria profissional.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 26 cm
- Altura: 8 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Ac
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Quantas fatias rende um bolo na forma de 26 cm? Um bolo feito na forma de 26 cm rende, em média, de 35 a 45 fatias generosas, sendo o tamanho ideal para festas de aniversário médias e recepções corporativas.
- Qual a capacidade de massa para a forma 26x8 cm? A capacidade da forma 26x8 cm é indicada para receitas que utilizam de 2kg a 2,5kg de massa pronta, permitindo o crescimento ideal sem o risco de transbordamento pelas bordas.
- Esta forma 26x8 serve para base de bolo de andar? Sim, a forma redonda 26x8 cm é amplamente utilizada como a base de bolos de dois ou três andares, proporcionando a sustentação e o equilíbrio necessários para os níveis superiores.
- Como lavar a forma de alumínio para não perder o brilho? Para conservar a forma de alumínio profissional, lave sempre com detergente neutro e o lado macio da esponja; evite máquinas de lavar louça para manter a condutividade e a estética da peça por mais tempo.
