Descrição
O Garfo Jumbo de Churrasco com Cabo de Madeira da Linha Tradição é a ferramenta de elite para o manuseio e consumo de cortes generosos de carne. Projetado para superar as limitações dos talheres de mesa comuns, o modelo Jumbo apresenta dimensões ampliadas (21 cm a 22 cm) e uma estrutura de alta espessura, garantindo a alavanca necessária para espetar picanhas, costelas e cortes altos com estabilidade absoluta. Fabricado com a lendária durabilidade da linha Tradição, este garfo combina uma lâmina de aço inox reforçado com um cabo de madeira natural de reflorestamento. O cabo recebe um tratamento de verniz especial e impermeabilização, tornando-o altamente resistente ao calor das churrasqueiras e às lavagens frequentes em ambientes profissionais. A fixação por rebites reforçados não apenas garante a segurança no uso, mas também confere o visual rústico e autêntico que define as melhores casas de carnes do Brasil.
Benefícios
- Alavanca e Firmeza de Padrão "Jumbo": O design do Garfo Jumbo foi pensado para trabalhar em conjunto com a Faca Jumbo da mesma linha. Seus dentes mais longos e o cabo encorpado permitem segurar peças de carne pesadas com firmeza, evitando que o alimento deslize ou "dance" no prato durante o corte, proporcionando total controle ao cliente ou churrasqueiro.
- Resistência ao Calor e Umidade: A madeira tratada da Di Solle é preparada para a rotina do food service. Ela suporta o choque térmico próximo ao fogo e a umidade das lavagens industriais sem estufar, rachar ou perder a cor, mantendo a integridade do talher por muito mais tempo que modelos domésticos.
- Estética Rústica e Valorização do Prato: O visual robusto do Garfo Jumbo agrega valor imediato ao serviço de mesa. Ele transmite uma mensagem de força e qualidade, harmonizando perfeitamente com tábuas de madeira, pratos de pedra e ambientes que celebram a cultura do churrasco tradicional.
- Higiene e Segurança Alimentar: Graças à impermeabilização de alta performance, o cabo de madeira não absorve sucos da carne ou resíduos de gordura. Isso facilita a sanitização e impede a proliferação de microrganismos, mantendo o padrão de higiene exigido pela vigilância sanitária em estabelecimentos de alto fluxo.
Especificações Técnicas
- Comprimento: Aproximadamente 21,5 cm (Tamanho superior ao padrão de mesa)
- Largura: 2,4 cm
- Altura do cabo: 1,8 cm
- Material da Lâmina: Aço Inoxidável de alta espessura (Não entorta sob pressão)
- Material do Cabo: Madeira tratada e impermeabilizada (Reflorestamento)
- Acabamento: Madeira envernizada com rebites de fixação aparente
- Uso Ideal: Churrascarias, Steak Houses, Parrillas e Eventos de grande porte
- Fabricante: Disolle
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Qual a diferença entre o Garfo de Mesa Tradição e o Garfo Jumbo Tradição? O Garfo Jumbo (21,5cm) é maior, mais pesado e possui dentes mais longos e resistentes. Enquanto o de mesa é para refeições cotidianas, o Jumbo é projetado especificamente para segurar grandes pedaços de carne e churrasco, oferecendo mais pegada e firmeza.
- O garfo com cabo de madeira Di Solle pode ir na máquina de lavar louças? Sim. Devido ao tratamento especial de impermeabilização e verniz da linha Tradição, os garfos Jumbo suportam os ciclos de lavagem das máquinas industriais. Para prolongar o brilho do cabo, recomenda-se secar o talher logo após a lavagem.
- Por que o Garfo Jumbo é o preferido das churrascarias? Churrascarias preferem o modelo Jumbo porque ele transmite uma imagem de fartura e resistência. Além disso, sua estrutura reforçada não entorta ao lidar com carnes mais rústicas ou fibrosas, reduzindo o custo de reposição de talheres danificados.
- Como remover manchas de gordura do cabo de madeira? Lave com água quente e detergente neutro. A superfície envernizada da Di Solle é projetada para não permitir que a gordura penetre nas fibras da madeira, facilitando a remoção de resíduos oleosos comuns no churrasco.
