Descrição
O Mandoline Profissional é um utensílio indispensável para cozinhas que exigem rapidez, padronização e qualidade visual no preparo dos alimentos. Desenvolvido para uso intenso, ele permite fatiar, cortar e transformar legumes, verduras e frutas em segundos, garantindo cortes uniformes e consistentes em todas as receitas. Com sistema de cortes ajustáveis, o mandoline facilita a produção de tiras, julienne e bastonetes com medidas precisas, reduzindo o tempo de preparo e melhorando o rendimento da cozinha. A lâmina em aço inox de alta performance oferece corte eficiente e durável, enquanto a estrutura em plástico ABS livre de BPA garante leveza, resistência e segurança alimentar, mesmo em rotinas profissionais. Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, buffets e operações de alto fluxo, o mandoline eleva o padrão de apresentação dos pratos e otimiza o tempo de produção.
Benefícios
- Cortes Padronizados com Agilidade: Permite preparar legumes e frutas com medidas uniformes, garantindo melhor apresentação e cocção por igual.
- Sistema Profissional de Cortes: Oferece cortes em julienne (tiras finas de 3 mm a 5 cm) e bastonetes (6 mm até 7 cm), ideais para diferentes tipos de preparo.
- Lâmina em Aço Inox de Alta Precisão: Extremamente afiada, resistente à corrosão e desenvolvida para uso contínuo.
- Estrutura Leve e Resistente: Corpo em plástico ABS robusto, livre de BPA, seguro para contato com alimentos.
- Facilidade na Limpeza: Superfície lisa que não acumula resíduos, agilizando a higienização diária.
- Produtividade na Cozinha: Reduz o tempo de preparo e o esforço manual, aumentando a eficiência operacional.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 37 cm
- Altura: 16 cm
- Material: Aço inox e polipropileno
- Cor: Preto
- Fabricante: Weck
Ganhe mais agilidade, padronização e qualidade no preparo com o Mandoline Profissional. A ferramenta certa para quem busca eficiência, precisão e apresentação impecável na cozinha profissional.
FAQ- Perguntas Frequentes
- O que o mandoline profissional faz? O mandoline profissional realiza cortes rápidos, precisos e padronizados em legumes, verduras e frutas, facilitando o preparo e garantindo uniformidade.
- Para que serve o cortador mandoline? Serve para fatiar, cortar em tiras (julienne) e bastonetes, melhorando a apresentação dos pratos e agilizando a produção na cozinha.
- Por que usar um mandoline profissional? Porque ele aumenta a produtividade, reduz o tempo de preparo, garante cortes padronizados e melhora o visual final das receitas, sendo ideal para uso intenso.
- Onde usar o mandoline profissional? É indicado para restaurantes, cozinhas industriais, hotéis, buffets, padarias, confeitarias, dark kitchens e cozinhas profissionais em geral.
- Quais alimentos são ideais para uso no mandoline? É ideal para batata, cenoura, abobrinha, pepino, cebola, beterraba, repolho, maçã, pera, entre outros legumes, verduras e frutas firmes.
