Descrição
Martelo de Carne em Alumínio –Maciez e Praticidade
Fabricado em alumínio resistente, o Martelo de Carne é essencial para amaciar bifes, filés e outros cortes, quebrando fibras e colágeno para garantir carnes mais macias e suculentas. Também ajuda a nivelar a espessura dos cortes, promovendo um cozimento uniforme. Leve, durável e fácil de limpar, é ideal para uso diário em cozinhas profissionais e residenciais que valorizam praticidade e qualidade.
Benefícios
- Amacia carnes com eficiência: Ideal para bifes e filés mais finos.
- Lado com saliências (texturizado): Ideal para quebrar as fibras musculares e o colágeno em cortes mais duros, como bifes ou filés, facilitando o cozimento e deixando a carne mais tenra.
- Lado liso: Pode ser usado para nivelar espessuras ou moldar alimentos sem danificar
- Corpo em alumínio: Leve, durável e resistente ao uso intenso.
- Ergonomia: Proporciona firmeza no manuseio e mais conforto no preparo.
- Higiênico: Não retém odores nem residuos.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 19,5 cm
- Altura: 3 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Weck
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