Descrição
A Tampa GN 1/4 em aço inox foi desenvolvida especificamente para cozinhas profissionais que exigem controle rigoroso, higiene impecável e padronização no armazenamento e na exposição de alimentos. Fabricada rigorosamente sob o padrão internacional Gastronorm (GN 1/4), ela se ajusta com precisão milimétrica às cubas de mesmo formato, garantindo uma proteção eficiente que preserva o frescor e a integridade dos preparos por muito mais tempo. Sua aplicação é indispensável em buffets, balcões refrigerados, pistas quentes, linhas de montagem, carros térmicos e cozinhas industriais, onde atua como uma barreira física vital para manter a temperatura interna, evitar contaminações externas e reduzir a perda de umidade dos alimentos. O uso da tampa inox profissional em cubas 1/4 assegura uma resistência superior ao uso intenso e a impactos, facilitando a rotina de limpeza e garantindo uma longa vida útil, mesmo em operações com altíssima rotatividade. Ao adotar tampas padronizadas, o estabelecimento não apenas cumpre as normas da Vigilância Sanitária, mas também eleva a estética e a organização visual do ambiente gastronômico.
Benefícios
- Compatibilidade Universal GN 1/4 Projetada para um encaixe preciso em cubas padrão Gastronorm (265x162mm), facilitando a padronização de equipamentos e a organização modular de bancadas e recheauds.
- Proteção Avançada no Armazenamento e Exposição Mantém os alimentos hermeticamente cobertos, reduzindo drasticamente o contato com agentes externos, poeira ou respingos, preservando a qualidade sensorial dos pratos.
- Aço Inox de Classe Profissional Material de alta performance resistente à corrosão, umidade e variações extremas de temperatura. Não deforma sob calor intenso e é ideal para o uso em processos de congelamento.
- Higiene Facilitada e Atóxica Apresenta superfície lisa e não porosa que impede a proliferação de bactérias e não absorve odores ou sabores, garantindo a pureza dos alimentos em cada troca de ciclo.
- Durabilidade em Ambientes de Alta Rotatividade Sua estrutura robusta suporta o uso contínuo sem perder o encaixe original, sendo a escolha econômica e duradoura para cozinhas de grande escala e hospitais.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 26,5 cm
- Largura: 16,2 cm
- Formato 1/4
- Material: Aço inox
- Marca: Gp
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Qual o tamanho da tampa GN 1/4? A tampa GN 1/4 possui as medidas aproximadas de 265 x 162 mm, seguindo a norma técnica mundial de cubas para gastronomia.
- A tampa GN 1/4 em inox serve para banho-maria? Sim, ela é perfeitamente adequada para uso em balcões de banho-maria e rechauds, pois o aço inox distribui o calor uniformemente e suporta altas temperaturas sem sofrer danos.
- Posso empilhar cubas com a tampa GN 1/4? Sim. O design plano e resistente da tampa permite o empilhamento seguro de cubas, otimizando o espaço vertical dentro de geladeiras e estoques.
