Descrição
A Xícara de Consomê em Porcelana Profissional de 400 ml é a peça definitiva para estabelecimentos que exigem o equilíbrio perfeito entre elegância clássica e eficiência operacional. Também conhecida no mercado de alto padrão como Bowl Consommé, esta peça foi desenvolvida para suportar o rigoroso fluxo de restaurantes, hotéis, buffets e hospitais. Seu design com alças laterais proporciona segurança no manuseio de caldos quentes, enquanto a porcelana de alta densidade garante uma inércia térmica superior, mantendo a temperatura ideal do alimento por muito mais tempo. Com capacidade de 400 ml, esta Tigela Consomê permite uma padronização rigorosa das porções, essencial para o controle de custos em cozinhas profissionais. O acabamento em branco puríssimo com esmalte reforçado não apenas valoriza a cor de cremes e sopas, mas também oferece uma barreira protetora contra riscos de talheres e o amarelamento causado pelo uso contínuo. É o investimento estratégico para quem busca reduzir o índice de quebras através de um sistema empilhável inteligente, otimizando o espaço em prateleiras e carrinhos de transporte.
Benefícios
- Porcelana de Alto Desempenho Profissional: Fabricada com tecnologia de ponta, possui resistência mecânica superior contra lascas e trincas, suportando o impacto constante do serviço de mesa.
- Esmalte Reforçado de Alto Brilho: Superfície vitrificada que não mancha e não risca facilmente, mantendo o aspecto de "primeiro uso" mesmo após centenas de ciclos em lava-louças industriais.
- Design Empilhável e Ergonômico: O formato da Tigela Consomê permite um encaixe seguro que economiza espaço vertical e reduz drasticamente as perdas financeiras por quebras acidentais.
- Versatilidade Operacional de 400 ml: Além de caldos e consommés, é excelente para servir risotos, entradas quentes, sobremesas generosas e até sorvetes em buffets de café da manhã.
- Segurança Térmica e Praticidade: Totalmente compatível com micro-ondas e lava-louças, permitindo a regeneração rápida de pratos e uma higienização profunda sem comprometer o brilho.
- Higiene e Segurança Alimentar: Material 100% não poroso que impede a proliferação de bactérias e não retém odores ou sabores residuais, atendendo às normas mais exigentes da vigilância sanitária.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 13 cm
- Altura: 5,3 cm
- Capacidade: 400 ml
- Cor: Branco
- Material: Porcelana
- Fabricante: Oxford
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FAQ – Perguntas Frequentes
- Qual a diferença entre o Bowl Consommé e a Tigela Consomê tradicional? O termo "Bowl Consommé" é amplamente utilizado em ambientes de alta gastronomia e hotelaria boutique para destacar o design moderno. Já a "Tigela Consomê" é o termo clássico técnico. Ambos se referem à peça ideal para servir caldos e sopas com elegância e eficiência térmica.
- Esta xícara de consomê é indicada para uso em hospitais? Sim. Devido à sua alta resistência e facilidade de esterilização, é uma das peças favoritas da hotelaria hospitalar. As alças laterais facilitam o manuseio por parte dos pacientes, garantindo maior segurança durante as refeições.
- A porcelana profissional 400 ml suporta o calor de buffets térmicos (rechauds)? Com certeza. A porcelana profissional possui excelente resistência térmica. Ela mantém o calor do consomê de forma estável, sendo perfeita para ser disposta em buffets onde o cliente se serve diretamente.
- As alças laterais dificultam o empilhamento? Não. O design desta Xícara de Consomê foi planejado para que as alças não interfiram no encaixe das peças. O empilhamento é estável e permite verticalizar o estoque de forma segura e organizada.
