Descrição
A Travessa Funda em Melamina Premium de 25,8 cm é a peça definitiva para quem deseja unir a estética ousada do design contemporâneo à eficiência operacional do Food Service. Com uma capacidade generosa de 1,5 litros, esta peça destaca-se pelo seu formato orgânico com abas diferenciadas, que foge das linhas tradicionais para criar um ponto focal de sofisticação em qualquer buffet ou mesa posta. Fabricada em melamina 100% de alta qualidade, ela reproduz com perfeição o brilho e a textura da porcelana, oferecendo uma alternativa inquebrável e visualmente impactante. Ideal para servir pratos volumosos, saladas elaboradas, massas com molhos e acompanhamentos quentes ou frios, esta travessa foi projetada para suportar o rigor de ambientes de alta rotatividade. Sua estrutura robusta, porém leve, facilita o transporte em bandejas e a reposição em eventos de grande porte, garantindo que a apresentação permaneça impecável do início ao fim do serviço. É o investimento ideal para restaurantes boutique, hotéis e buffets que buscam inovação sem abrir mão da praticidade.
Benefícios
- Estética de Porcelana com Alta Resistência: Acabamento vitrificado de alto brilho que eleva o valor percebido do prato, com a vantagem de ser virtualmente inquebrável contra quedas e atritos.
- Design Orgânico e Moderno: Formato inovador com abas assimétricas que valorizam a apresentação gastronômica e trazem um ar de exclusividade aos buffets e eventos.
- Leveza e Ergonomia Superior: Significativamente mais leve que o vidro ou a porcelana, reduzindo o esforço físico da equipe de serviço e agilizando a logística de limpeza.
- Segurança Térmica Incomparável: Propriedade isolante que mantém a parte externa fria ao toque, mesmo com conteúdos aquecidos, prevenindo acidentes e garantindo conforto no manuseio.
- Ampla Resistência Térmica (-20 °C a 70 °C): Peça extremamente versátil que pode ser utilizada tanto para servir pratos quentes quanto para armazenamento em freezers e refrigeradores.
- Higiene de Alta Performance: Superfície não porosa que não retém manchas de pigmentos fortes nem odores residuais, facilitando a higienização profunda em lava-louças.
- Sustentabilidade e Economia: Alta durabilidade que elimina o custo constante de reposição por quebras, tornando-se uma solução muito mais rentável a longo prazo.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 25,8cm
- Largura: 13,7 cm
- Altura: 3,6 cm
- Capacidade: 1,5 litros
- Material: Melamina
- Cor: Branca
- Fabricante: Oxford
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FAQ – Perguntas Frequentes
- A travessa de melamina funda pode ser usada em micro-ondas? Não. Para preservar a vida útil e a segurança do material, a melamina não deve ser exposta a micro-ondas ou fornos. Ela é ideal para servir e manter a temperatura ambiente de alimentos já preparados.
- Este material é resistente a manchas de açaí ou molho de tomate? Sim. A melamina premium possui uma camada de proteção que evita a absorção de pigmentos. Para garantir o brilho eterno, recomendamos lavar a peça logo após o serviço de alimentos altamente corantes.
- Qual a capacidade real para serviço de buffet? Com 1,5 litros de volume, ela é ideal para porções de guarnições para 4 a 6 pessoas em serviço à la carte, ou como reposição frequente em ilhas de buffets médios.
