Descrição
A Travessa Retangular Tóquio em Melamina Preta é a síntese da elegância minimalista aplicada à funcionalidade profissional. Projetada especificamente para elevar o padrão visual da culinária japonesa e contemporânea, esta peça entrega o impacto estético do "Jet Black" vitrificado com a durabilidade inquebrável da melamina premium. Seu formato retangular e a profundidade equilibrada criam o cenário perfeito para a montagem de combinados de sushi, sashimi, guiozas e robatas, onde o contraste do preto profundo destaca o frescor e as cores vibrantes dos insumos. Diferente das louças cerâmicas tradicionais que lascam facilmente no dia a dia frenético de um restaurante, a Linha Tóquio oferece uma resistência superior a impactos e quedas. É a escolha definitiva para Sushibars, Redes de Rodízio e Hotéis que buscam agilidade no serviço e um custo-benefício operacional imbatível, garantindo que a sofisticação do serviço se mantenha intacta do preparo à mesa do cliente.
Benefícios
- Estética Oriental de Alto Padrão: Acabamento preto brilhante que simula a porcelana e a laca japonesa, conferindo um ar de exclusividade e modernidade à mesa.
- Resistência Profissional Antiqueda: Material robusto que suporta o manuseio intenso e quedas acidentais em áreas de alto fluxo, eliminando riscos de estilhaços no salão.
- Leveza Operacional Superior: Significativamente mais leve que a porcelana convencional, reduzindo a fadiga da equipe de garçons e otimizando o transporte de grandes pedidos em bandejas.
- Inércia Térmica e Conforto: Propriedade "fria ao toque" que isola o calor de pratos quentes (como yakisobas ou tempurás), garantindo segurança e conforto no manuseio.
- Higiene e Praticidade Absoluta: Superfície impermeável que não retém manchas de shoyu, odores de frutos do mar ou gordura, facilitando a limpeza profunda.
- Segurança em Baixas Temperaturas: Totalmente compatível com refrigeradores e freezers, ideal para manter o frescor de peixes crus e sobremesas geladas antes do serviço.
- Limpeza Eficiente (Lava-Louças): Resistente a ciclos frequentes de higienização industrial, mantendo o brilho preto intenso sem craquelar ou desbotar.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 32,2 cm
- Largura: 12 cm
- Altura: 2,5 cm
- Material: Melamina
- Cor: Preta
- Fabricante: Oxford
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FAQ – Perguntas Frequentes
- A melamina preta da linha Tóquio mancha com shoyu ou molho tarê? Não. A melamina de alta qualidade possui uma superfície vitrificada não porosa que impede a absorção de pigmentos escuros. Para manter o brilho impecável, recomenda-se a limpeza logo após o uso.
- Posso utilizar esta travessa no micro-ondas? Não. Para garantir a segurança alimentar e a longevidade do material, a melamina não deve ser exposta a fornos ou micro-ondas. Ela é destinada exclusivamente para o serviço de mesa.
- A superfície preta risca facilmente com o uso de hashis ou talheres? A melamina Tóquio é resistente a atritos comuns. No entanto, para preservar o acabamento espelhado, recomenda-se evitar o uso de facas serrilhadas diretamente sobre a peça.
