Descrição
Esta Chapa Bifeteira foi projetada para atender cozinhas profissionais que exigem alto desempenho, constância térmica e produtividade elevada durante longos períodos de operação. Ideal para restaurantes, hamburguerias, lanchonetes, bares e cozinhas industriais, ela garante agilidade no preparo mesmo nos horários de maior movimento. Equipada com 3 queimadores a gás com controle independente, oferece flexibilidade total para trabalhar diferentes alimentos simultaneamente. Sua chapa em aço inox com 5 mm de espessura assegura excelente retenção e distribuição do calor, resultando em grelhados uniformes, padronizados e com ótimo acabamento. O projeto funcional prioriza organização e economia, contando com borda antirrespingo elevada e gaveta coletora de óleo de grande capacidade, facilitando a limpeza e mantendo o ambiente de trabalho mais seguro e eficiente.
Benefícios
- Distribuição térmica uniforme e constante: A chapa em aço inox com 5 mm de espessura mantém o calor estável, evitando variações de temperatura e garantindo um preparo homogêneo dos alimentos.
- Alto desempenho para cozinhas comerciais: Os 3 queimadores independentes permitem controle preciso da chama, possibilitando grelhar carnes, hambúrgueres, ovos e sanduíches ao mesmo tempo, com diferentes intensidades de calor.
- Produtividade elevada: Capacidade média de preparo de até 168 hambúrgueres por hora, ideal para operações com alto volume de pedidos e atendimento rápido.
- Economia no consumo de gás: Sistema de queima otimizado que proporciona até 15% de economia de GLP, reduzindo custos operacionais no dia a dia.
- Ambiente de trabalho mais limpo e organizado: A borda antirrespingo de 74 mm minimiza sujeira na bancada e a gaveta coletora de óleo de 1,6 litros reduz a necessidade de paradas frequentes para limpeza.
- Estrutura reforçada para uso intenso: Pés galvanizados soldados garantem estabilidade e resistência durante o uso contínuo, enquanto os botões em alumínio aumentam a durabilidade do equipamento.
- Instalação prática e layout funcional: Entrada de gás em 90°, facilitando a conexão, melhorando a organização da cozinha e otimizando o espaço operacional.
Dicas de Uso
- Pré-aquecimento: Ligue a chapa e aguarde entre 10 e 15 minutos para atingir a temperatura ideal antes de iniciar o preparo.
- Uso eficiente: Aproveite os queimadores independentes para trabalhar diferentes alimentos simultaneamente.
- Limpeza diária: Realize a limpeza da chapa ainda morna com espátula adequada e pano úmido, evitando o acúmulo de resíduos.
- Higienização da gaveta: Esvazie e limpe a gaveta coletora de óleo com frequência para manter a eficiência, a higiene e a segurança alimentar.
Especificações Técnicas
- Tipo de Gás: GLP
- Comprimento: 45 cm
- Largura: 82 cm
- Altura: 30 cm
- Altura da Estrutura: 28,3 cm
- Peso Líquido: 22,1 kg
- Queimadores: 3
- Capacidade de Produção: 168 hambúrgueres/hora
- Área Útil da Chapa: 78 × 37 cm
- Espessura da Chapa: 5 mm
- Consumo de Gás: 480 g/h
- Borda Antirrespingo: 74 mm
- Gaveta de Óleo: 1,6 litros
- Entrada de Gás: 90°
- Pés: Perfil galvanizado soldado
- Material dos Botões: Alumínio
- Material da Chapa: Aço inox
- Fabricante: Marchesoni
- Garantia do fabricante: 6 meses
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