Descrição
A Cuba GN 1/6 em aço inox é a solução ideal para quem busca padronização, eficiência operacional e segurança alimentar em cozinhas profissionais. Desenvolvida dentro do padrão internacional Gastronorm, ela garante encaixe preciso e uso universal em equipamentos profissionais, facilitando o dia a dia de restaurantes, hotéis, buffets, refeitórios e serviços de catering. Fabricada em aço inox de alta qualidade, essa cuba oferece excelente resistência ao uso intenso, às variações de temperatura e ao contato constante com alimentos. Seu tamanho GN 1/6 é perfeito para porções menores, acompanhamentos, ingredientes de preparo rápido e organização de estações frias ou quentes, otimizando espaço sem abrir mão da praticidade. Compatível com tampas GN 1/6, ajuda a manter os alimentos protegidos, conservados e dentro das normas de higiene exigidas pelo setor gastronômico.
Benefícios
- Profundidade de 100 mm: Oferece maior capacidade interna sem aumentar a área ocupada, ideal para armazenar acompanhamentos, ingredientes e preparos fracionados.
- Aço Inox Profissional: Garante resistência à corrosão, impactos, umidade e variações de temperatura, suportando rotinas intensas de cozinha.
- Padrão Gastronorm GN 1/6: Proporciona encaixe perfeito em balcões quentes, frios, buffets, carros térmicos, geladeiras e freezers compatíveis.
- Higiene e Segurança Alimentar: Superfície lisa e não porosa que não absorve odores, sabores ou resíduos, reduzindo riscos de contaminação cruzada.
- Estrutura Monobloco: Elimina frestas e pontos de acúmulo de sujeira, facilitando a limpeza e atendendo às normas sanitárias.
- Manutenção Simplificada: Pode ser lavada manualmente ou na lava-louças sem perder brilho, resistência ou desempenho.
Dicas de Uso
- Organização de Mise en Place: Utilize a cuba GN 1/6 100 mm para separar ingredientes por preparo, agilizando o fluxo da cozinha.
- Buffets e Autosserviço: Ideal para molhos, frios, saladas, guarnições e toppings, mantendo padrão visual e reposição rápida.
- Uso em Cozinha Quente e Fria: Pode ser utilizada tanto em balcões aquecidos quanto refrigerados, mantendo a temperatura correta dos alimentos.
- Armazenamento Otimizado: Empilhe cubas vazias para economizar espaço e utilize tampas GN 1/6 para maior conservação e proteção.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 17,6 cm
- Largura: 16,2 cm
- Altura: 10 cm
- Capacidade: 1,6 litros
- Formato 1/6
- Material: Inox
- Fabricante: Day
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