Descrição
O Dosador Tipo Americano com 25/50 ml em Inox é o acessório indispensável para quem busca precisão, rapidez e padronização absoluta no preparo de bebidas. Conhecido mundialmente como Jigger, este utensílio é o coração da coquetelaria técnica, permitindo que bartenders e entusiastas executem receitas complexas com o equilíbrio exato de ingredientes, evitando o erro comum do "olhômetro". Fabricado em aço inox de alta resistência, ele oferece duas medidas fundamentais em um único corpo: 25 ml (meia dose) e 50 ml (dose padrão). Seu design ergonômico facilita o giro entre os dedos, permitindo alternar as dosagens com agilidade durante o serviço de alto fluxo. Além de garantir a qualidade sensorial do coquetel, o dosador é uma ferramenta de gestão financeira, pois evita o desperdício de insumos caros e mantém o custo por drink rigorosamente controlado.
Benefícios
- Medições Precisas e Padronizadas (25/50 ml): Garante que cada coquetel saia exatamente com o mesmo sabor e teor alcoólico, fidelizando o cliente pelo padrão de qualidade.
- Aço Inox de Alta Durabilidade Industrial: Material resistente à corrosão por ácidos cítricos e destilados, fácil de lavar e projetado para suportar anos de uso intenso no balcão.
- Praticidade e Ergonomia no Serviço: O formato tipo "ampulheta" (Americano) permite um encaixe firme entre os dedos, facilitando o despejo rápido e preciso diretamente na coqueteleira ou copo.
- Economia Real e Controle de Insumos: Elimina o "overpour" (servir a mais), reduzindo perdas financeiras e garantindo que o estoque de garrafas renda exatamente o previsto.
- Higiene e Segurança Alimentar: O inox não é poroso, não retém odores, sabores ou bactérias, sendo extremamente simples de higienizar entre o preparo de drinks diferentes.
- Perfil Profissional e Estética Moderna: Acabamento brilhante que agrega sofisticação à estação de bar, combinando perfeitamente com bares clássicos, pubs e espaços gourmet.
- Compacto e Funcional: Ocupa pouquíssimo espaço no speed rail ou na malha de bartender, sendo fácil de transportar para eventos e consultorias.
Especificações Técnicas
- Capacidades: 25 ml e 50 ml
- Altura: 9 cm
- Diâmetro: 4 cm
- Material: Inox
- Fabricante: Bar
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FAQ – Perguntas Frequentes
- O que significa "Dosador Tipo Americano"? O design "Americano" é o formato clássico de dois cones unidos pela base, assemelhando-se a uma ampulheta. É o modelo mais popular na coquetelaria devido à sua estabilidade e facilidade de giro manual, permitindo que o bartender alterne entre 25ml e 50ml em segundos.
- Qual a importância de usar um dosador de 25ml e 50ml? A maioria das receitas internacionais e nacionais de coquetelaria utiliza a base de 50ml (1 dose) ou 25ml (1/2 dose). Ter essas duas medidas fixas em um só utensílio evita a necessidade de múltiplos medidores e garante que a proporção entre destilado, xarope e suco seja exata.
- O dosador de inox pode ser lavado na máquina de louças? Sim, o aço inoxidável de alta qualidade é totalmente resistente a máquinas de lavar louça industriais e domésticas, suportando altas temperaturas e detergentes sem perder o brilho ou sofrer oxidação.
- Como saber se o dosador é preciso? Nossos dosadores são fabricados seguindo padrões volumétricos rigorosos. Para conferência manual, 50ml correspondem aproximadamente ao volume de uma dose padrão de whisky ou vodka no Brasil, garantindo que suas fichas técnicas de drinks sejam seguidas à risca.
- Este dosador serve para medir xaropes e licores densos? Sim, ele é perfeito para qualquer líquido. Por ser de inox liso, mesmo xaropes densos de açúcar ou licores cremosos deslizam facilmente para fora do cone, minimizando resíduos que ficam presos no fundo do dosador.
