Descrição
O Fogão Industrial 4 Bocas Baixa Pressão P7 (Modelo CFZS-237) é a solução definitiva para chefs que exigem versatilidade absoluta no dia a dia. Este equipamento destaca-se por sua configuração híbrida inteligente: equipado com 2 queimadores simples e 2 queimadores duplos, ele permite gerenciar simultaneamente desde o fogo brando e refinado para molhos e guisados até a potência máxima para grandes fervuras e preparos volumosos. Por operar em baixa pressão, o CFZS-237 oferece um ajuste fino das chamas, resultando em uma economia significativa de gás e na padronização impecável das receitas. Sua construção é baseada no robusto Perfil P7, com uma estrutura de 7 cm de largura que garante estabilidade inabalável para suportar caldeirões pesados sobre as grelhas de ferro fundido 30x30. Blindado com pintura epóxi de alta resistência, este fogão une a durabilidade do aço carbono com a estética profissional necessária para cozinhas de alto padrão.
Benefícios
- Configuração Híbrida (2QS e 2QD): a combinação de queimadores simples e duplos oferece o melhor dos dois mundos: precisão para pratos delicados e força bruta para acelerar a produção de grandes volumes.
- Controle Refinado de Baixa Pressão: permite um ajuste milimétrico da chama, garantindo que molhos e cremes não queimem e que o consumo de gás seja otimizado ao máximo.
- Estabilidade Superior com Perfil 7 (P7): o chassis reforçado com colunas de 7 cm oferece segurança total para o manuseio de panelas industriais pesadas, evitando deformações estruturais.
- Grelhas de Ferro Fundido 30x30: material de alta densidade que retém o calor residual e suporta choques térmicos, distribuindo o fogo de maneira uniforme em toda a base do recipiente.
- Durabilidade com Pintura Epóxi Premium: o revestimento eletrostático protege o aço carbono contra a umidade e gordura, facilitando a limpeza pesada e mantendo o aspecto de novo.
- Sistema Desmontável e Prático: facilita a logística de transporte e permite uma higienização profunda de todos os componentes do fogão, garantindo conformidade com normas sanitárias.
- Capacidade de Produção Simultânea: com quatro bocas independentes e potências variadas, sua cozinha ganha agilidade para atender diferentes pedidos ao mesmo tempo com perfeição térmica.
Domine sua cozinha com o equilíbrio perfeito entre força e precisão! 4 Bocas (2 Simples + 2 Duplas). Baixa Pressão Econômica. Perfil P7 Robusto.
Especificações Técnicas
- Funcionamento: Gás
- Comprimento: 87,5 cm
- Largura: 79,3 Cm
- Altura: 82 cm
- Peso líquido:40 kg
- Tipo de acendimento: Manual
- Tipo de bocas: 2 duplas e 2 simples
- Quantidade de bocas: 4
- Perfil: 7
- Tamanho da boca: 30 x30
- Consumo de gás: 0,390 kg
- Tipo de pressão: Baixa pressão
- Material: Estrutura em aço carbono e grelhas em ferro
- Fabricante: Sefaz
- Garantia do fabricante: 3 meses
Perguntas Frequentes (FAQ para Snippets)
- Para que servem os queimadores duplos no fogão industrial? Os queimadores duplos possuem duas coroas de chamas independentes, o que gera uma potência calorífica muito superior. São ideais para selar carnes rapidamente ou ferver grandes volumes de água em menos tempo, aumentando a produtividade da cozinha.
- Qual a diferença entre o fogão industrial P7 e o P5? O modelo P7 é mais robusto, com uma estrutura de 7 cm de largura entre as bocas, enquanto o P5 possui 5 cm. O P7 é recomendado para quem utiliza panelas mais pesadas e exige um equipamento com maior vida útil sob uso severo.
- Este fogão industrial 4 bocas baixa pressão economiza gás? Sim. O sistema de baixa pressão é projetado para otimizar a queima do GLP, permitindo um controle maior da intensidade do fogo. Isso evita o desperdício de calor e reduz o consumo mensal em comparação aos modelos de alta pressão.
- Como fazer a manutenção dos queimadores de ferro fundido? Para evitar a oxidação, mantenha os queimadores sempre secos. Caso ocorra entupimento dos furos devido ao derramamento de líquidos, utilize uma escova de cerdas de aço ou um objeto pontiagudo para liberar a passagem do gás.
- O fogão CFZS-237 vem montado? A estrutura principal é extremamente firme, mas o equipamento possui pés removíveis para facilitar o transporte e a entrada em portas estreitas. A montagem é simples e intuitiva, garantindo estabilidade imediata após a instalação.
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