Descrição
O Fogão Industrial a Gás 2 Bocas Alta Pressão é ideal para cozinhas profissionais que exigem agilidade, potência e confiabilidade no preparo de grandes volumes de alimentos. Perfeito para restaurantes, lanchonetes, padarias e estabelecimentos de alto fluxo, este fogão combina desempenho industrial com versatilidade, sendo indicado tanto para preparos intensos como frituras, caldos, grelhados, molhos e receitas que demandam aquecimento rápido, quanto para operações mais leves graças ao seu perfil 3, que facilita o manuseio em espaços menores. Com queimadores de alta pressão, ele proporciona chamas mais potentes e uniformes, garantindo cozimento rápido e eficiente, mantendo a qualidade e o sabor dos alimentos. A estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi e grelhas de ferro fundido 30x30 cm suportam o uso contínuo e panelas de grande porte, oferecendo durabilidade e resistência profissional. Além disso, a bandeja coletora de resíduos e os queimadores em alumínio removíveis facilitam a limpeza, garantindo higiene e praticidade na cozinha.
Benefícios
- Alta Pressão e Potência Superior: Os queimadores a gás de alta pressão geram chamas intensas e constantes, permitindo reduzir o tempo de preparo e atender grandes demandas com rapidez e eficiência.
- Robustez e Durabilidade: Estrutura em aço carbono e grelhas de ferro fundido suportam uso contínuo, altas temperaturas e panelas pesadas sem perder desempenho, garantindo vida útil prolongada mesmo em operações intensas.
- Perfil 3 – Versatilidade e Ergonomia: Ideal para cozinhas que precisam de potência industrial, mas não possuem espaço para equipamentos maiores. O perfil reduzido mantém o conforto e a segurança no manuseio diário.
- Estabilidade e Segurança: Grades reforçadas e pés firmes oferecem suporte seguro para panelas de todos os tamanhos, incluindo caldeirões e panelas de pressão, evitando tombos e acidentes durante o uso.
- Praticidade e Higiene: A bandeja coletora de resíduos facilita a limpeza diária, enquanto os queimadores em alumínio são leves, resistentes e fáceis de remover, garantindo manutenção rápida e organizada.
- Versatilidade de Uso: Perfeito para frituras, caldos, molhos, carnes, massas, grelhados e preparações rápidas, atendendo desde cozinhas comerciais compactas até grandes operações gastronômicas.
- Eficiência e Economia de Tempo: Com chamas mais intensas e design otimizado, o fogão proporciona cozimento uniforme, resultados consistentes e maior produtividade na sua cozinha profissional.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás
- Comprimento: 74 cm
- Largura: 48 cm
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 22 kg
- Quantidade de bocas: 2
- Tamanho das bocas: 30x30 cm
- Perfil: 3 cm
- Tipo de gás: Alta pressão
- Material: Aço carbono e ferro
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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FAQ – Perguntas Frequentes
- Para quem este fogão é indicado? O Fogão Industrial 2 Bocas Alta Pressão é ideal para restaurantes, lanchonetes, padarias, cafés e cozinhas profissionais que precisam de agilidade, potência e confiabilidade no preparo diário de grandes volumes de alimentos.
- Quais tipos de alimentos podem ser preparados? É indicado para frituras, caldos, grelhados, molhos, carnes, massas e qualquer preparação que exija aquecimento rápido e uniforme, mantendo a qualidade e sabor dos alimentos.
- Qual a vantagem do perfil 3? O perfil 3 permite maior versatilidade, ergonomia e facilidade de manuseio em cozinhas menores, mantendo a potência e estabilidade necessárias para operações profissionais.
- Por que escolher alta pressão? A alta pressão garante chamas intensas e uniformes, reduzindo o tempo de preparo, proporcionando cozimento eficiente e consistente, ideal para quem precisa de produtividade e qualidade profissional.
- Como fazer a limpeza e manutenção? O fogão possui bandeja coletora de resíduos e queimadores em alumínio removíveis, tornando a limpeza rápida e prática, essencial para cozinhas profissionais com uso intenso.
