Descrição
O Fogão Industrial a Gás 3 Bocas Alta Pressão – Perfil 5 foi projetado para atender cozinhas profissionais que precisam de resposta térmica imediata, alto rendimento e otimização de espaço. Sua configuração é ideal para operações que trabalham com fluxo constante de pedidos e não podem perder tempo no preparo, garantindo agilidade sem comprometer a robustez do equipamento. O funcionamento em alta pressão proporciona uma chama mais intensa e direta, acelerando o aquecimento e tornando o fogão especialmente indicado para frituras rápidas, caldos encorpados, refogados intensos e produções que exigem potência constante. Mesmo com estrutura compacta, o perfil 5 entrega estabilidade e resistência suficientes para o uso profissional diário, sendo uma excelente solução para cozinhas menores ou estações de apoio. Construído em aço carbono com pintura epóxi, o equipamento foi desenvolvido para suportar ambientes de trabalho exigentes, como restaurantes, lanchonetes, bares e cozinhas comerciais de médio porte. O resultado é um fogão confiável, durável e eficiente, que contribui diretamente para o aumento da produtividade e do desempenho térmico da cozinha.
Benefícios
- Sistema de alta pressão: Proporciona chamas mais fortes e intensas, garantindo cozimento extremamente rápido e maior produtividade em horários de pico.
- Três bocas com queimadores simples: Ideal para preparos simultâneos, oferecendo calor direto e eficiente para receitas que exigem potência constante.
- Perfil 5 – estrutura compacta e funcional: Ocupa menos espaço na cozinha, sendo ideal para ambientes menores ou cozinhas de apoio, sem perder a robustez industrial.
- Grelhas em ferro fundido 30 x 30 cm: Extremamente resistentes, removíveis e ideais para panelas médias e grandes, suportando o uso contínuo profissional.
- Estrutura em aço carbono com pintura epóxi: Alta resistência ao calor, à corrosão e ao desgaste do uso diário.
- Queimadores em alumínio: Não enferrujam, são leves, resistentes ao calor e garantem maior durabilidade ao equipamento.
- Bandeja coletora de resíduos: Facilita a limpeza diária, mantendo a cozinha organizada e dentro dos padrões de higiene.
- Pés e porta-panela integrados: Oferecem mais estabilidade, segurança e praticidade no ambiente profissional.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás (Alta pressão)
- Comprimento: 109 cm
- Largura: 48 cm
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 18 kg
- Quantidade de bocas: 3
- Tamanho das bocas: 30x30 cm
- Perfil: 5 cm
- Tipo de gás: Alta pressão
- Material: Aço carbono e ferro
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
Mais potência, mais velocidade e mais produtividade para sua cozinha. Escolha o Fogão Industrial 3 Bocas Alta Pressão – Perfil 5 e ganhe eficiência no preparo diário.
FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde o fogão industrial 3 bocas alta pressão – perfil 5 pode ser utilizado? O fogão industrial 3 bocas alta pressão – perfil 5 é indicado para restaurantes de pequeno e médio porte, lanchonetes e bares, além de cozinhas comerciais e industriais compactas. Também atende com eficiência cozinhas de apoio, refeitórios e operações gastronômicas que trabalham com alta demanda, sendo ideal para ambientes que exigem rapidez no preparo e alto rendimento térmico.
- Quais tipos de preparo podem ser feitos nesse fogão? O equipamento é ideal para frituras em geral, caldos, sopas e molhos, além do preparo de arroz, feijão e acompanhamentos. Também atende com excelência refogados e salteados, carnes grelhadas e cozidas, permitindo preparos simultâneos com panelas médias e garantindo produção rápida para atendimento intenso.
- Qual a vantagem do perfil 5? O perfil 5 proporciona uma estrutura mais compacta, ideal para cozinhas com espaço limitado, mantendo resistência suficiente para o uso profissional diário.
- Qual o peso máximo suportado por boca? Graças às grelhas em ferro fundido, o fogão suporta aproximadamente até 20 a 25 kg por boca, garantindo estabilidade e segurança no preparo.
- Qual o tamanho máximo de panela recomendado? O equipamento é compatível com panelas de até cerca de 30 a 32 cm de diâmetro, ideais para uso profissional em cozinhas compactas.
- Esse fogão é indicado para uso contínuo? Sim. Ele foi projetado para uso profissional frequente, especialmente em operações que exigem rapidez e potência constante.
