Descrição
O Fogão Industrial a Gás 4 Bocas Alta Pressão em Aço Inox foi desenvolvido para cozinhas profissionais que operam com alto volume de produção e necessidade de rapidez, como restaurantes, lanchonetes, refeitórios, cozinhas industriais, hotéis, bares e serviços de alimentação coletiva. Equipado com quatro queimadores de alta pressão, o fogão entrega chamas fortes, estáveis e contínuas, reduzindo significativamente o tempo de preparo e aumentando a produtividade da cozinha. Sua estrutura em aço inox garante máxima resistência à corrosão, facilidade de limpeza e padrão elevado de higiene, características essenciais para ambientes profissionais que seguem normas sanitárias rigorosas. O fogão pode ser utilizado com panelas médias e grandes, distribuindo os preparos entre as quatro bocas para acelerar o serviço. A alta pressão permite iniciar frituras rapidamente, manter caldos em fervura constante e preparar grandes volumes sem perda de potência, mesmo em horários de pico. É a solução ideal para cozinhas que precisam preparar vários pratos simultaneamente, mantendo eficiência, organização e desempenho constante ao longo do dia.
Benefícios
- Alta potência com gás de alta pressão: Chamas fortes e constantes que reduzem o tempo de preparo e aumentam a produtividade em cozinhas de alta demanda.
- Perfil 7 – estrutura mais alta e reforçada: Oferece maior robustez estrutural, melhor ergonomia no uso diário e mais resistência para suportar panelas grandes e operações contínuas.
- Quatro bocas independentes: Permite preparar diferentes pratos simultaneamente, otimizando o fluxo de trabalho e o rendimento da cozinha.
- Estrutura em aço inox profissional: Não enferruja, é resistente à corrosão, fácil de limpar e atende às exigências sanitárias de ambientes profissionais.
- Grelhas em ferro fundido 30x30 cm: Suportam panelas grandes e pesadas com total estabilidade, ideais para uso intenso.
- Queimadores em alumínio de alta durabilidade: Não oxidam, são leves, resistentes ao calor e garantem longa vida útil ao equipamento.
- Bandeja coletora de resíduos: Facilita a limpeza, mantém o ambiente organizado e melhora a rotina de higienização.
- Pés e porta-panela inclusos: Garantem mais estabilidade durante o uso e melhor organização da área de preparo.
- Ideal para cozinhas de alta produção: Desenvolvido para restaurantes, refeitórios, hotéis e cozinhas industriais que precisam de desempenho contínuo.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás (Alta pressão)
- Comprimento: 74 cm
- Largura: 82,5 cm
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 30,5 cm
- Quantidade de bocas: 4
- Tamanho das bocas: 30x30 cm
- Perfil: 7 cm
- Consumo de gás: 1,92 kg/h
- Material: Aço inox e ferro fundido
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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FAQ- Perguntas Frequentes
- Onde o fogão industrial 4 bocas pode ser utilizado? O fogão industrial 4 bocas é indicado para restaurantes de médio e grande porte, lanchonetes, cozinhas comerciais, refeitórios industriais e corporativos, além de hotéis, pousadas, cozinhas institucionais, cozinhas industriais e centrais de produção. Também é amplamente utilizado em escolas, hospitais e cozinhas coletivas, onde há necessidade de produção contínua, segurança e alto rendimento.
- Quais tipos de preparo podem ser feitos nesse fogão? O equipamento é ideal para frituras em grande volume, preparo de caldos, sopas e molhos, além de arroz, feijão e acompanhamentos do dia a dia. Também atende com eficiência o preparo de carnes, refogados, grelhados e permite preparos simultâneos com panelas grandes, sendo indicado para produção intensa e contínua.
- Qual o peso máximo que o fogão suporta? O fogão conta com grelhas em ferro fundido 30x30 cm, projetadas para uso profissional pesado, suportando panelas grandes e cheias, com capacidade aproximada de até 25 a 30 kg por boca, garantindo estabilidade e segurança durante o preparo.
- Qual o tamanho máximo de panela que pode ser utilizado? O equipamento é compatível com panelas de até aproximadamente 30 cm de diâmetro por boca, ideal para panelas industriais médias e grandes utilizadas em cozinhas profissionais.
- É possível produzir grandes volumes simultaneamente? Sim. As quatro bocas independentes de alta pressão permitem cozinhar diferentes preparos ao mesmo tempo, aumentando significativamente a capacidade produtiva da cozinha.
