Descrição
O Fogão Industrial Inox 4 Bocas Perfil 7 foi desenvolvido para cozinhas profissionais que exigem alto desempenho, resistência extrema e produção contínua. Com estrutura reforçada em aço inox, ele oferece máxima durabilidade, facilidade de higienização e excelente rendimento térmico, mesmo em ambientes com uso intenso. Equipado com duas bocas simples e duas bocas duplas, o fogão permite trabalhar diferentes tipos de preparo simultaneamente, otimizando tempo, energia e produtividade. As grelhas em ferro fundido 40x40 cm garantem total estabilidade para panelas grandes e pesadas, sendo ideais para cozinhas industriais de médio e grande porte. O perfil 7 confere maior robustez estrutural, suportando altas cargas e uso prolongado sem deformações, tornando este fogão a escolha certa para operações gastronômicas profissionais que não podem parar.
Benefícios
- Estrutura Profissional em Aço Inox: Fabricado em inox, oferece alta resistência à corrosão, facilidade de limpeza e maior padrão de higiene, ideal para cozinhas profissionais regulamentadas.
- Alto Desempenho com 4 Bocas: Combinação inteligente de 2 queimadores simples e 2 queimadores duplos, permitindo desde preparos delicados até cozimentos rápidos e intensos.
- Perfil 7 Reforçado: Estrutura mais robusta e estável, indicada para uso pesado, produção contínua e suporte de grandes volumes.
- Grelhas 40x40 cm em Ferro Fundido: Suportam panelas grandes e pesadas com segurança, garantindo estabilidade total durante o preparo.
- Versatilidade Operacional: Possibilita executar múltiplos preparos ao mesmo tempo, aumentando a eficiência da cozinha.
- Ideal para Uso Profissional Contínuo: Projetado para longas jornadas de trabalho sem perda de desempenho.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás
- Tipo de gás: Baixa pressão
- Comprimento: 82,5 cm
- Largura: 74 cm
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 39 kg
- Consumo de gás: 1,10 kg/h
- Tamanho das bocas: 40x40 cm
- Perfil: 7 cm
- Queimadores: 2 simples + 2 duplos
- Material: Aço carbono e ferro fundido
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde o fogão industrial pode ser utilizado? Este fogão industrial é indicado para restaurantes de médio e grande porte, refeitórios industriais, corporativos e institucionais, cozinhas industriais e centrais de produção, hotéis, pousadas, cozinhas profissionais, escolas, hospitais e cozinhas coletivas. Também é ideal para operações gastronômicas que trabalham com alto volume de produção diária.
- Quais tipos de alimentos podem ser preparados neste fogão? O equipamento permite o preparo de arroz, feijão e acompanhamentos em grandes volumes, além de caldos, sopas e molhos. Também é indicado para frituras, refogados, carnes grelhadas, cozidas ou salteadas, atendendo com eficiência diferentes tipos de receitas.
- Qual é o peso máximo que o fogão suporta? A estrutura reforçada perfil 7 suporta, em média, até 80 kg por boca, considerando panela + alimento, garantindo estabilidade e segurança mesmo em produções intensas e contínuas.
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Qual a litragem máxima da panela que pode ser utilizada? O fogão industrial suporta o uso de panelas, caldeirões ou tachos com capacidade aproximada de até 100 litros por boca, desde que estejam dentro do tamanho máximo recomendado (até 40 x 40 cm) e distribuam corretamente o peso sobre a grelha, garantindo estabilidade e segurança durante o uso profissional.
