Descrição
O Fogão Industrial a Gás 4 Bocas Baixa Pressão – Perfil 7 foi desenvolvido para cozinhas profissionais que precisam de robustez, estabilidade e eficiência térmica, mesmo em rotinas intensas. Fabricado em aço carbono com pintura epóxi, o equipamento suporta o uso contínuo em restaurantes, refeitórios, cozinhas industriais e operações de grande produção. Seu sistema de baixa pressão oferece chama estável, segura e econômica, ideal para preparos prolongados e controle preciso do cozimento. A configuração com 2 queimadores duplos e 2 queimadores simples garante versatilidade total, permitindo trabalhar simultaneamente com receitas que exigem diferentes níveis de potência. O perfil 7 cm reforça toda a estrutura do fogão, proporcionando maior resistência, segurança no uso de panelas grandes e excelente durabilidade para ambientes profissionais.
Benefícios
- Sistema de baixa pressão: Proporciona chama constante, segura e econômica, ideal para cozinhas com uso contínuo e controle preciso de temperatura.
- Configuração versátil de queimadores: Conta com 2 queimadores duplos de 135 mm, indicados para preparos de grande volume e aquecimento rápido, e 2 queimadores simples de 100 mm, ideais para molhos, acompanhamentos e receitas que exigem menor intensidade de calor.
- Perfil 7 cm – estrutura reforçada: Garante maior estabilidade, resistência ao peso das panelas e longa vida útil, mesmo sob uso intenso diário.
- Grelhas em ferro fundido 30 x 30 cm: Extremamente resistentes ao calor, removíveis e ideais para panelas grandes e pesadas.
- Alta capacidade de produção: Permite a execução de múltiplos preparos simultaneamente, aumentando a produtividade da cozinha.
- Bandeja coletora de resíduos: Facilita a limpeza e mantém o ambiente organizado e higiênico.
- Porta-panela integrado: Mais praticidade e organização no dia a dia da cozinha profissional.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás (Baixa pressão)
- Comprimento: 82,5 m
- Largura: 74 m
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 39 kg
- Consumo de gás: 1,10 kg/h
- Tamanho das bocas: 30x30 cm
- Perfil: 7 cm
- Queimadores: 2 queimadores simples e 2 queimadores duplos
- Material: Aço carbono e ferro fundido
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
Leve mais potência, estabilidade e produtividade para sua cozinha profissional.Invista no Fogão Industrial 4 Bocas Baixa Pressão – Perfil 7 e eleve o padrão do seu preparo diário.
FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde o fogão industrial 4 bocas pode ser utilizado? O fogão industrial 4 bocas é indicado para restaurantes de médio e grande porte, refeitórios industriais, corporativos e institucionais e cozinhas industriais e centrais de produção. Também atende com excelência hotéis, pousadas e cozinhas profissionais, além de escolas, hospitais e cozinhas coletivas. É a escolha ideal para operações de alimentação com alto volume de produção, que exigem robustez, estabilidade e desempenho contínuo.
- Quais tipos de preparo podem ser feitos nesse fogão? O equipamento é ideal para o preparo de arroz, feijão e acompanhamentos, além de caldos, sopas e molhos em grandes volumes. Também é amplamente utilizado para frituras, refogados, carnes grelhadas, cozidas e salteadas, permitindo preparos simultâneos com panelas grandes e garantindo produção contínua para serviços intensos.
- Qual a vantagem do perfil 7 no fogão industrial? O perfil 7 cm oferece uma estrutura muito mais reforçada, garantindo maior estabilidade, melhor distribuição do peso das panelas e resistência superior ao uso intenso, sendo ideal para cozinhas profissionais de alta demanda.
- Esse fogão funciona em baixa pressão? Sim. O equipamento opera em baixa pressão, oferecendo chama estável, segura e econômica, ideal para preparos prolongados e cozinhas que buscam controle térmico e redução no consumo de gás.
- Qual o peso máximo que o fogão suporta? Graças às grelhas em ferro fundido e ao perfil 7 reforçado, o fogão suporta aproximadamente até 30 kg por boca, garantindo segurança no uso de panelas grandes e cheias.
- Qual o tamanho máximo de panela que pode ser utilizado? O fogão é compatível com panelas de até cerca de 36 a 40 cm de diâmetro, especialmente nos queimadores duplos, sendo ideal para preparos de grande volume.
