Descrição
O Forno Elétrico 46 Litros foi projetado para atender cafeterias, bistrôs, lanchonetes, cozinhas profissionais compactas, confeitarias de pequeno porte e operações de apoio gastronômico que precisam de desempenho confiável, controle térmico preciso e praticidade no dia a dia. Sua capacidade intermediária permite produzir com padronização, sem ocupar grandes áreas da cozinha. O funcionamento é baseado em resistências elétricas blindadas, que aquecem rapidamente e distribuem o calor de forma homogênea por toda a cavidade interna. O termostato ajustável de 50°C a 300°C oferece flexibilidade para diferentes técnicas de preparo, desde assados delicados até gratinados e finalizações mais intensas. Isso garante resultados uniformes, menor perda de produtos e mais consistência entre fornadas. O design compacto facilita a integração em cozinhas com espaço reduzido, enquanto o acabamento externo em aço inox e o revestimento interno Easy Clean tornam o forno resistente ao uso contínuo e simples de higienizar — um ponto essencial para operações profissionais. Recursos como timer programável, iluminação interna e porta de vidro removível aumentam o controle do operador e a segurança durante o uso.
Benefícios
- Controle térmico amplo e preciso: A faixa de 50°C a 300°C permite assar, gratinar, aquecer, finalizar pratos e até descongelar com precisão, atendendo diferentes demandas do cardápio.
- Funcionamento eficiente com resistências blindadas: O aquecimento rápido reduz o tempo de espera entre preparos e mantém o calor estável, garantindo padronização e economia operacional.
- Capacidade estratégica de 46 litros: Ideal para produções de pequeno e médio volume, sem desperdício de energia, atendendo negócios que trabalham com fluxo constante.
- Versatilidade de preparo: Indicado para bolos, tortas, pães, pizzas, salgados, massas, lasanhas, carnes, aves e gratinados, ampliando as possibilidades do menu.
- Isolamento térmico eficiente: Mantém o calor concentrado no interior do forno, reduzindo o aquecimento externo e aumentando a segurança no ambiente de trabalho.
- Facilidade de limpeza e manutenção: O revestimento Easy Clean e a porta removível agilizam a higienização, fundamental para cozinhas profissionais.
- Acessibilidade e conformidade: Painel com identificação em Braille e certificação INMETRO, atendendo normas de segurança e qualidade.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220 V
- Comprimento: 49 cm
- Largura: 49 cm
- Dimensões internas (A x L x P): 29,5 x 36 x 44 cm
- Peso líquido: 12,3 kg
- Capacidade: 46 litros
- Temperatura: 50°C a 300°C (termostato de precisão)
- Timer: Até 120 minutos
- Potência: 1.750 Watts
- Consumo : 0,9 kW/h a 300ºC
- Cor: Preto
- Fabricante: Layr
- Garantia do fabricante: 6 meses
Equipe sua cozinha com um forno fabricado para eficiência, controle e uso profissional contínuo.
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Perguntas Frequentes
- Para quem este forno é ideal? Este forno elétrico é indicado para cafeterias, bistrôs, padarias de pequeno porte, lanchonetes, cozinhas profissionais compactas, copas corporativas e também para uso doméstico avançado, quando há exigência de padrão profissional nos preparos.
- Quais alimentos podem ser preparados neste forno? Ele é indicado para bolos, tortas, pães, pizzas, salgados, massas, lasanhas, carnes, aves, gratinados e aquecimentos em geral, permitindo grande versatilidade no cardápio.
- Como funciona o sistema de aquecimento? O forno utiliza resistências elétricas blindadas que aquecem rapidamente e distribuem o calor de forma uniforme, evitando variações de temperatura durante o preparo.
- Qual é a capacidade de produção do forno de 46 litros? O forno comporta assadeiras médias e permite assar, por fornada, até 2 ou 3 bolos médios, uma pizza grande ou duas médias, pães e massas individuais, além de assados e gratinados, variando conforme o tamanho das formas e o tipo de preparo.
