Descrição
Indicado para assar massas em geral, como pizzas, bolos, pães, cucas, biscoitos, salgados etc. Possui pedra refratária que retém o calor e garante perfeita uniformidade ao assar o alimento, pois este receberá o calor da pedra e não diretamente dos queimadores. Ideal para cozinhas industriais, padarias, confeitarias.
Características técnicas:
- Fabricado em aço inox;
- Possui 4 pedras refratárias que retém o calor e assa os alimentos con maior uniformidade;
- Alimentação a gás, consumo de 1,340 kg/hr;
-Dimensão (A x L x P): 27 x 95 x 95cm;
- Porta é do tipo guilhotina com contrapeso, fácil e prática para inserir e retirar alimentos;
- Termômetro externo garante o perfeito controle da temperatura;
- Sistema de acendimento com gaveta removível;
- Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super resistente;
- Acompanha uma grade reforçada por câmara;
- Isolamento em lã de vidro;
- Medidas internas da câmara (P x L x A): 950 x 950 x 270 mm;
- Volume da câmara: 243 litros;
- Consumo de gás 1,340 kg/h;
- Garantia: 3 meses.
