Descrição
Esse equipamento profissional foi desenvolvido para aumentar a produtividade e facilitar o trabalho em açougues, restaurantes e cozinhas industriais. Com estrutura robusta em aço inoxidável escovado, garante durabilidade, higiene e facilidade de limpeza, fundamentais para ambientes de processamento de alimentos. Equipado com motor potente de 1/2 CV e caixa de engrenagem imersa em óleo, o boca 10 consegue moer diferentes tipos de carne, desde cortes mais macios como peito de frango até carnes bovinas e suínas mais fibrosas e com gordura. Ideal para preparar carne moída para hambúrgueres, almôndegas, recheios e embutidos de maneira rápida, uniforme e segura.
Benefícios
- Alta produtividade de moedor de carne: Capacidade de moer até 200 kg/h, aumentando a eficiência em açougues, restaurantes e cozinhas industriais.
- Durabilidade e resistência: Estrutura em aço inox escovado garante longa vida útil para o moedor de carne profissional.
- Versatilidade total do picador de carne: Ideal para moer diferentes tipos de carne, como bovina, suína e frango, para hambúrgueres, almôndegas, recheios e embutidos.
- Operação silenciosa e eficiente: Caixa de engrenagem em óleo minimiza ruídos e desgaste, tornando o moedor industrial de carne mais confiável.
- Segurança e higiene profissional: Socador de polipropileno e materiais de fácil limpeza mantêm padrão sanitário em açougues e restaurantes.
- Economia de energia: Motor de 1/2 CV com baixo consumo médio (0,6 kW/h) oferece desempenho potente com menor gasto energético em cozinhas industriais.
Dicas de Uso
- Preparação da carne: Corte em pedaços menores e retire nervos ou ossos para otimizar a moagem e prolongar a vida útil do equipamento.
- Limpeza: Desmonte as partes removíveis (bocal, caracol, cruzeta e disco), lave com água morna e detergente neutro, seque bem antes de montar novamente. Evite jatos de água diretamente no motor.
- Voltagem: Equipamento bivolt (127V/220V). Confira a chave seletora antes de ligar para garantir a voltagem correta.
Especificações Técnicas
- Voltagem: Bivolt (110/220V)
- Comprimento: 56,5 cm
- Largura: 29 cm
- Altura: 48 cm
- Peso líquido: 25 kg
- Produção: Até 200 kg/h
- Motor: 1/2 CV
- Potência: 600kW/h
- Consumo Médio: 0,6 kW/h
- Material: Aço inox escovado (estrutura e bandeja) e polímero termoformado de alta resistência.
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