Descrição
A Pá de Caldeirão Profissional em Polietileno de 1 Metro é a ferramenta de força bruta essencial para a manipulação de volumes massivos de alimentos. Projetada para cozinhas que operam com caldeirões de 100, 200 ou até 500 litros, seu comprimento de 100 cm permite que o operador misture o conteúdo do fundo da panela mantendo uma distância segura do calor radiante e dos respingos de vapor. Fabricada em polietileno de alta densidade, esta pá monobloco é inquebrável, atóxica e substitui com total conformidade sanitária as antigas pás de madeira, que são proibidas por acumularem fungos e bactérias.
Benefícios
- Higiene Absoluta e Conformidade ANVISA: O polietileno de alta qualidade é totalmente não poroso. Isso impede que gorduras, caldos e proteínas sejam absorvidos pela ferramenta, eliminando o risco de contaminação cruzada e facilitando a aprovação em inspeções sanitárias rigorosas.
- Alcance de Segurança de 1 Metro: O cabo alongado de 1 metro funciona como uma alavanca potente, permitindo a homogeneização de misturas densas (como polenta, feijão ou grandes ensopados) sem que o cozinheiro precise se curvar excessivamente ou se expor ao risco de queimaduras por vapor.
- Estrutura Monobloco Ultra Resistente: Diferente de pás com emendas ou parafusos, este modelo é injetado em peça única. Isso garante que não existam fendas para acúmulo de sujeira e que a ferramenta suporte a pressão mecânica de mexer centenas de quilos de alimento sem envergar ou quebrar.
- Resistência Térmica e Química Industrial: Desenvolvida para suportar o calor direto de caldeirões em ebulição. O material é inerte e não reage com alimentos ácidos ou alcalinos, preservando a pureza e o sabor original da receita em cozimentos de longa duração.
- Ergonomia e Estabilidade de Manuseio: O design do cabo e da base da pá foi calculado para oferecer uma pegada firme e equilibrada. Sua densidade permite que o utensílio deslize suavemente no fundo do caldeirão de inox, limpando as bordas e evitando que o alimento queime, sem danificar o equipamento.
- Facilidade de Sanitização e Secagem: Por ser impermeável, a limpeza após o uso intenso é simplificada. Pode ser lavada com jatos de alta pressão, soluções cloradas ou detergentes industriais, secando rapidamente e estando pronta para o próximo turno de produção.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 100 cm
- Largura: 43 cm
- Altura: 24 cm
- Material: Polietileno
- Cor: Branco
- Fabricante: Kit
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FAQ – Perguntas Frequentes
- Por que usar polietileno em vez de inox para pás de 1 metro? Embora o inox seja durável, a pá de polietileno é mais leve para o operador, reduzindo o cansaço muscular em jornadas longas. Além disso, o polietileno não risca o fundo do caldeirão e não conduz calor pelo cabo tão rapidamente quanto o metal, garantindo maior conforto térmico para quem manuseia.
- Esta pá é indicada para misturar alimentos muito densos? Sim. Sua construção maciça de alta densidade é projetada especificamente para vencer a resistência de alimentos pesados, como massas de coxinha, polentas ou grandes quantidades de carnes desfiadas, sem risco de ruptura.
- Como higienizar corretamente uma pá deste tamanho? Devido ao seu comprimento, recomenda-se a lavagem em áreas de higienização de grandes utensílios. Use sabão neutro e solução sanitizante. O material resiste à esterilização química e térmica, mantendo-se atóxico e inodoro.
