Descrição
A Panquequeira Profissional de 20cm da Alumínio ABC é a ferramenta definitiva para quem busca a perfeição em massas finas, seja em cozinhas comerciais de alto giro ou no uso doméstico exigente. Diferente das versões leves de varejo, este modelo é fabricado em alumínio de alta espessura, o que impede a deformação do fundo sob calor intenso e garante uma inércia térmica superior. Isso significa que a temperatura permanece estável, assegurando que a primeira e a última panqueca tenham exatamente o mesmo padrão de cozimento e cor. Equipada com um revestimento antiaderente de alta performance (5 camadas), ela permite o preparo com o mínimo de óleo — ou até nenhum — garantindo que a massa deslize com suavidade absoluta. Seu design de bordas baixas foi milimetricamente projetado para facilitar a entrada da espátula e a virada da massa, tornando o processo ágil e livre de quebras.
Benefícios
- Padronização em Buffets e A la Carte: Para restaurantes que servem panquecas ou crepes, a panquequeira ABC é um investimento em qualidade visual. O fundo espesso distribui o calor de forma tão homogênea que evita aquelas manchas escuras no centro da massa, entregando um produto final com aspecto profissional e apetitoso.
- A Queridinha das Tapiocarias: Devido ao seu antiaderente de elite, esta peça é excelente para o preparo de tapiocas. A goma não gruda e o calor residual permite que o recheio aqueça enquanto a massa finaliza a crocância externa, sem queimar a base.
- Cozinha Saudável e Low Carb: Ideal para o preparo de panquecas de aveia, crepiocas e omeletes finas. A tecnologia de 5 camadas de antiaderente dispensa o uso excessivo de gorduras, atendendo perfeitamente ao público que busca uma alimentação leve sem abrir mão da praticidade na hora de lavar.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 20 cm
- Altura: 3 cm
- Capacidade: 600 ml
- Material: Alumínio reforçado de alta gramatura (Anti-deformação)
- Revestimento: Antiaderente profissional de 5 camadas (Máxima durabilidade)
- Cabo: Baquelite antitérmico reforçado com rebites de alta resistência
- Design: Bordas rebaixadas para deslize lateral e virada rápida
- Diferencial: Retenção de calor superior para selagem instantânea da massa
- Fabricante: ABC
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