Descrição
A Assadeira Retangular 50x34cm Hotel Alumínio Profissional é a ferramenta definitiva para operações de grande escala que não abrem mão da qualidade. Com dimensões generosas projetadas para o padrão industrial, esta peça é a escolha ideal para cozinhas de hotéis, hospitais, buffets e restaurantes de alta demanda. Fabricada em alumínio de espessura reforçada, ela oferece uma condutividade térmica inigualável, garantindo que grandes porções de carnes, massas e guarnições sejam assadas de forma perfeitamente uniforme, mantendo a suculência interna e o dourado externo. Esta assadeira industrial de 50 cm é essencial para quem trabalha com volumes pesados, suportando o uso contínuo em fornos de alta temperatura sem sofrer deformações. Sua construção robusta e durável otimiza o fluxo de produção, permitindo preparar desde bolos de corte em larga escala até assados complexos. Com esta assadeira, você eleva o padrão de entrega do seu negócio, garantindo a agilidade necessária para servir grandes grupos com a consistência que a gastronomia profissional exige.
Benefícios
- Fabricação em alumínio industrial: Excelente condutor térmico que reduz o tempo de forno e economiza energia, além de ser altamente resistente à corrosão e ao impacto do uso diário.
- Borda alta de segurança: O design com paredes elevadas é ideal para receitas ricas em molhos e gorduras, evitando transbordamentos e respingos que poderiam sujar o forno e comprometer a segurança.
- Higiene e pureza de padrão hotel: Material de superfície lisa que não absorve odores nem transfere resíduos metálicos para os alimentos, garantindo a integridade dos sabores e facilidade na limpeza.
- Resistência estrutural superior: Desenvolvida para não empenar sob calor extremo, esta assadeira mantém-se plana, garantindo que gorduras e líquidos fiquem distribuídos por igual em toda a base.
- Versatilidade em grande escala: Projetada para ser multifuncional, servindo desde o cozimento de proteínas pesadas até o preparo de massas delicadas de confeitaria com resultados profissionais.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 50 cm
- Largura: 34 cm
- Altura: 6 cm
- Capacidade: 11,9 litros
- Material: Alumínio
- Cor: Prata
- Fabricante: Abc
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Esta assadeira 50x34 cm cabe em forno doméstico? Por ser uma assadeira hotel de 50 cm, ela é recomendada para fornos industriais ou domésticos de grande litragem (geralmente acima de 70-80 litros); verifique sempre as medidas internas do seu equipamento antes da compra.
- Qual a espessura do alumínio desta assadeira profissional? A assadeira profissional hotel é fabricada com chapa de alumínio reforçada, mais espessa que os modelos residenciais, garantindo maior durabilidade e estabilidade térmica em uso severo.
- Pode usar objetos cortantes diretamente na assadeira? Para preservar a condução térmica do alumínio, recomenda-se o uso de utensílios de silicone ou madeira; cortes com facas de aço podem riscar a peça, embora não comprometam sua funcionalidade estrutural.
- Como manter o brilho da assadeira hotel? Para a manutenção do alumínio profissional, utilize sabão neutro e esponja macia; caso surjam manchas de queima, o uso de pastas específicas para polimento de alumínio devolve o aspecto de novo à peça.
