Descrição
A Chapa Profissional a Gás 1 Metro foi desenvolvida para operações gastronômicas de alto volume, que exigem potência, resistência e eficiência contínua. Ideal para restaurantes, lanchonetes, hamburguerias, bares e cozinhas industriais, ela entrega desempenho superior mesmo nos horários de maior demanda. Com 1 metro de largura, 4 queimadores independentes e chapa em aço carbono de 8 mm de espessura, proporciona aquecimento rápido e distribuição uniforme do calor em toda a superfície. Essa combinação garante preparos padronizados, maior produtividade e excelente retenção térmica, com capacidade de produção de até 288 hambúrgueres por hora. O projeto inteligente, com acabamento sem emendas e bordas infinitas, evita o acúmulo de resíduos, facilita a higienização e atende aos padrões exigidos em cozinhas profissionais. A borda anti-respingo mantém o ambiente mais limpo, enquanto a gaveta coletora de óleo de 2,4 litros reduz paradas durante a operação, aumentando a eficiência do serviço.
Benefícios
- Chapa profissional ultra robusta – 8 mm: A chapa em aço carbono de alta espessura garante retenção térmica superior e distribuição uniforme do calor, ideal para carnes, hambúrgueres, ovos, grelhados e sanduíches.
- Alto desempenho com 4 queimadores independentes: Permite trabalhar diferentes zonas de calor simultaneamente, oferecendo controle total de temperatura e maior flexibilidade no preparo.
- Higiene facilitada para uso profissional: O acabamento em aço inox, aliado ao design sem emendas e com bordas infinitas, evita o acúmulo de sujeira e torna a limpeza mais rápida e eficiente.
- Alta produtividade comercial: Capacidade de produção de até 288 hambúrgueres por hora, perfeita para operações de grande fluxo e horários de pico.
- Gaveta coletora de óleo ampliada – 2,4 L: Possui até 300% mais capacidade em comparação a modelos convencionais, reduzindo interrupções e melhorando o ritmo da cozinha.
- Otimização do espaço de bancada: Entrada de gás em ângulo de 90° e pés ajustáveis facilitam a instalação, o nivelamento e o aproveitamento do espaço.
- Economia de gás no uso contínuo: Sistema eficiente que entrega alto rendimento com menor consumo de GLP, reduzindo custos operacionais.
Dicas de Uso
- Pré-aquecimento eficiente: Aqueça a chapa em temperatura alta por 15 a 20 minutos antes do uso para garantir selagem perfeita dos alimentos e evitar que grudem.
- Limpeza diária correta: Após o uso, remova resíduos com uma espátula apropriada e limpe a superfície ainda morna com pano úmido. Esvazie e higienize a gaveta coletora de óleo diariamente.
- Manutenção periódica: Utilize raspador ou pedra específica para chapas quando houver resíduos mais difíceis. Evite produtos químicos abrasivos para preservar o aço.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220 V
- Comprimento: 91,5 cm
- Largura: 73 cm
- Altura: 42,8 cm
- Peso Líquido: 103 kg
- Consumo de Gás: 1,593 kg/h
- Material: Aço Inox e Chapa Galvanizada
- Cor: Prata
- Fabricante: Venâncio
- Garantia do Fabricante: 3 meses
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