Descrição
A Chapa Profissional a Gás 90 cm foi desenvolvida para atender cozinhas comerciais que exigem robustez, alto rendimento e controle térmico preciso no dia a dia. Indicada para restaurantes, lanchonetes, bares e cozinhas profissionais, ela oferece ampla área de preparo, garantindo produtividade constante mesmo em horários de maior movimento. Com 90 cm de largura, proporciona espaço ideal para grelhar hambúrgueres, carnes, ovos, sanduíches e diversos alimentos simultaneamente. Sua chapa em aço carbono de alta espessura assegura excelente retenção e distribuição uniforme do calor, resultando em preparos padronizados e no ponto certo em cada serviço. A estrutura reforçada, aliada aos painéis em aço inox e à bandeja coletora de gordura removível, torna a operação mais segura, organizada e fácil de higienizar, atendendo às exigências das cozinhas profissionais.
Benefícios
- Chapa robusta com alta retenção térmica: A chapa em aço carbono de alta espessura mantém o calor estável em toda a superfície, garantindo cozimento uniforme e selagem eficiente dos alimentos.
- Ampla área de preparo – 90 cm: Ideal para operações de médio e alto volume, permite preparar vários itens ao mesmo tempo, aumentando a produtividade do atendimento.
- Durabilidade e higiene profissional: Painéis frontal e lateral em aço inox, resistentes à corrosão e fáceis de limpar. A bandeja coletora de gordura em inox, removível, facilita a higienização completa.
- Controle preciso de temperatura: Queimador com regulagem independente que permite ajustar o calor conforme o tipo de alimento, garantindo mais controle e melhor resultado.
- Segurança no uso contínuo: Válvula de controle de gás integrada que proporciona operação segura, estável e confiável durante longos períodos de uso.
- Estabilidade total na bancada: Pés ajustáveis que garantem firmeza, nivelamento adequado e adaptação a diferentes superfícies de trabalho.
Dicas de Uso
- Pré-aqueça a chapa por 10 a 15 minutos antes de iniciar o preparo para alcançar a temperatura ideal.
- Utilize o controle de chama para trabalhar diferentes alimentos com precisão.
- Realize a limpeza da chapa ainda morna, usando espátula apropriada e pano úmido.
- Esvazie e higienize regularmente a bandeja coletora de gordura para manter o desempenho e a segurança alimentar.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220 V
- Comprimento: 91,5 cm
- Largura: 73 cm
- Altura: 42,8 cm
- Peso Líquido: 103 kg
- Consumo de Gás: 1,593 kg/h
- Material: Aço Inox e Chapa Galvanizada
- Cor: Prata
- Fabricante: Venâncio
- Garantia do Fabricante: 3 meses
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