Descrição
O Cilindro CL390 Paniz é a escolha perfeita para quem precisa de desempenho superior, rapidez e padronização nas receitas. Desenvolvido para ambientes profissionais como padarias, confeitarias, pizzarias, restaurantes, cozinhas industriais, hotéis e buffets, ele entrega laminação precisa e homogênea mesmo em grandes volumes. Com capacidade robusta de até 7 kg por ciclo, é ideal para estabelecimentos de alta demanda que precisam manter agilidade sem abrir mão da qualidade. Sua estrutura reforçada, sistema de tração eficiente e motor de alta performance garantem um processo contínuo, estável e econômico. Além disso, o equipamento conta com normas de segurança NR-12, permitindo operação tranquila e protegida em ambientes de fluxo intenso. A bandeja em aço inox, os rolos ajustáveis e o sistema antiaderente natural do aço facilitam a higienização e evitam desperdício, enquanto o consumo energético otimizado garante produção intensa com menor custo operacional.
Benefícios
- Alta Capacidade: Ideal para estabelecimentos com grande fluxo, a capacidade de até 7 kg permite produção contínua de massas sem pausas frequentes.
- Segurança Reforçada: Atende à norma NR-12 com botão de emergência e grade com desligamento automático, garantindo proteção total ao operador.
- Laminação Precisa e Produtiva: O ajuste dos rolos de 00 mm a 5 mm e o sistema de tração por correntes oferecem espessura uniforme e máxima eficiência.
- Durabilidade e Praticidade: A bandeja em aço inox e a estrutura em aço facilitam a limpeza e garantem resistência contra corrosão.
- Motor Bivolt: A operação bivolt (110V/220V) proporciona versatilidade total sem necessidade de adaptação no ambiente.
Dicas de Uso
- Preparação da Massa: Utilize massas equilibradas e divida o volume para preservar o desempenho e evitar sobrecarga.
- Ajuste de Espessura: Inicie com regulagem mais grossa e diminua gradualmente para obter textura uniforme.
- Limpeza: Desconecte da tomada e faça a higienização com pano úmido logo após o uso, evitando produtos abrasivos.
Especificações Técnicas
- Voltagem: Bivolt (110V/220V)
- Comprimento: 74 cm
- Largura: 38 cm
- Altura: 56 cm
- Capacidade: 7 kg
- Abertura do Rolo: Mínima de 00mm e Máxima de 5mm
- Diâmetro do Rolo: 7,5 cm
- Potência: 730W
- Consumo: 0,73 kW/h
- Potência do Motor: 1 CV
- Cor: Branco
- Fabricante: G. Paniz
- Garantia do Fabricante: 6 meses
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