Descrição
A Forma de Bolo Alta 24x8cm alumínio profissional é a escolha definitiva para quem precisa de volume e estrutura em suas receitas. Com um diâmetro de 24 cm e altura de 8 cm, esta assadeira redonda profissional é ideal para bolos de festa que servem um grande número de convidados, permitindo que a massa cresça de forma vertical e exuberante. É a ferramenta indispensável para confeiteiros que buscam uma forma para bolo grande que suporte massas pesadas e estruturadas, garantindo um resultado visualmente impactante e profissional. Fabricada em alumínio de alta performance, esta peça oferece uma condução térmica excepcional, essencial para formas de maior diâmetro. O calor é distribuído de maneira equilibrada, garantindo que o centro do bolo asse perfeitamente sem queimar ou ressecar as bordas. Com esta forma de alumínio profissional, você transforma o preparo de bolos festivos em uma tarefa simples, obtendo resultados consistentes, com massas fofas, niveladas e prontas para grandes decorações.
Benefícios
- Crescimento vertical perfeito: A borda de 8 cm de altura direciona a expansão da massa para cima, resultando em bolos altos e com estrutura firme, ideais para cortes em várias camadas de recheio.
- Cozimento uniforme em grandes diâmetros: O alumínio profissional distribui o calor por igual em toda a base e lateral, garantindo que o núcleo do bolo asse na mesma velocidade que a parte externa.
- Durabilidade e leveza industrial: Produzida para suportar o uso ininterrupto, a forma resiste a altas temperaturas sem sofrer deformações, mantendo sua geometria circular perfeita por muito mais tempo.
- Paredes lisas para acabamento impecável: O design interno polido permite um desmolde limpo, entregando superfícies lisas que facilitam o trabalho de blindagem com ganache ou aplicação de chantilly.
- Higiene de padrão superior: O material de alta pureza não absorve resíduos, gorduras ou odores, tornando a higienização prática e garantindo a segurança alimentar em cada nova produção.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 24 cm
- Altura: 8 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Ac
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FAQ - Perguntas frequentes
- Quantas fatias rende um bolo na forma de 24 cm? Um bolo feito na forma de 24 cm rende, em média, de 25 a 35 fatias, dependendo da altura final do bolo e da espessura de corte desejada para o evento.
- Qual a capacidade de massa para a forma 24x8 cm? A capacidade da forma 24x8 cm é ideal para receitas com aproximadamente 1,5kg a 2kg de massa pronta, permitindo o crescimento seguro até o topo sem risco de transbordamento.
- Esta forma de alumínio alta serve para bolos de andar? Sim, a forma redonda 24x8 cm é excelente para ser utilizada como a base de bolos de dois ou três andares, oferecendo a sustentação necessária para suportar o peso dos andares superiores.
- Como evitar que o bolo grande fique com "barriga" no meio? Para um bolo nivelado na forma de 24 cm, recomenda-se utilizar uma temperatura constante de 180°C e não abrir o forno antes dos 40 minutos, permitindo que a condutividade do alumínio estabilize a massa.
