Descrição
A Fritadeira Água e Óleo Skymsen 24L (Modelo FC8) é a solução definitiva para cozinhas profissionais que buscam alto rendimento, padronização impecável e uma redução drástica no desperdício de insumos. Com uma potência robusta de 5000W, ela foi projetada para suportar operações ininterruptas em restaurantes, lanchonetes e buffets, entregando frituras douradas e crocantes em tempo recorde. O grande segredo deste equipamento é o seu sistema inteligente de Água + Óleo. Com capacidade total de 38 litros (sendo 24L de óleo e 14L de água com sal), a fritadeira utiliza a diferença de densidade para manter o óleo limpo por muito mais tempo. Enquanto a fritura ocorre na camada superior, os resíduos e partículas de alimentos descem e ficam retidos na água. Isso impede que os restos queimem, evitando o escurecimento do óleo, o gosto residual e o excesso de fumaça na cozinha. Fabricada inteiramente em aço inox, a Skymsen FC8 une durabilidade extrema com facilidade de higienização, sendo o investimento ideal para quem deseja reduzir custos operacionais sem abrir mão da excelência no prato.
Benefícios
- Sistema Água e Óleo Ultra Eficiente: os resíduos da fritura decantam e ficam retidos na água, evitando que queimem no fundo do tanque. Isso prolonga significativamente a vida útil do óleo e gera economia real no fim do mês.
- Frituras Mais Sequinhas e Sabor Preservado: sem a presença de resíduos carbonizados no óleo, os alimentos ficam mais leves, crocantes e totalmente livres de gosto residual de frituras anteriores.
- Redução Drástica de Fumaça e Odores: proporciona um ambiente de trabalho muito mais agradável e higiênico, com menos cheiro forte de gordura e menor acúmulo de sujeira no sistema de exaustão.
- Alta Capacidade para Produção Intensa: com 24 litros de óleo, o equipamento atende picos de demanda com agilidade, garantindo que a temperatura não caia bruscamente ao inserir grandes porções.
- Controle Preciso com Termostato Ajustável: permite adaptar a temperatura exata para diferentes tipos de alimentos — de batatas fritas a empanados delicados — garantindo a padronização do cardápio.
- Construção Robusta em Aço Inox: garante resistência total à corrosão e ao uso severo diário, além de superfícies lisas que facilitam a limpeza profunda exigida pelas normas sanitárias.
- Economia de Longo Prazo Imbatível: a menor frequência na troca de óleo e o baixo desperdício resultam em um custo operacional reduzido, fazendo com que o equipamento se pague em pouco tempo.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220 V
- Comprimento: 71 cm
- Largura: 83 cm
- Altura: 113 cm
- Peso líquido: 13,6 kg
- Dimensão do cesto: 11,5 x 36 x 36 cm (AxLxP)
- Capacidade total: 38 litros
- Capacidade de óleo: 24 litros
- Capacidade da água: 14 litros
- Quantidade de sal: 1 kg
- Capacidade do cesto: 2 kg
- Potência: 5.000W
- Consumo: 5 kW/h
- Fabricante: Skymsen
- Garantia do fabricante: 6 meses
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Perguntas Frequentes
- Como funciona a fritadeira de água e óleo de 24 litros? Diferente das fritadeiras comuns, aqui você adiciona água e sal grosso no fundo e o óleo por cima. A água funciona como um filtro natural: os resíduos de farinha ou pedaços de alimentos caem na água e não queimam. Isso mantém o óleo limpo e transparente por muito mais dias.
- Para quem é indicada a Fritadeira Skymsen FC8? Ela é ideal para estabelecimentos com médio e alto volume de fritura, como casas de frango frito, lanchonetes de grande movimento, restaurantes de comida por quilo e cozinhas industriais que precisam fritar diversos tipos de alimentos no mesmo óleo sem misturar sabores.
- O sal na água não faz o óleo espirrar? Não. Como o óleo é mais leve que a água, ele flutua. O sal é adicionado à água para aumentar ainda mais sua densidade, garantindo que ela permaneça no fundo. Desde que o nível de água seja respeitado conforme o manual, a operação é totalmente segura e sem respingos.
- A fritadeira Skymsen FC8 é bivolt? Não, este modelo potente de 5000W é fabricado exclusivamente na voltagem 220V para garantir o aquecimento rápido e a estabilidade da temperatura necessária para o uso profissional intenso.
