Descrição
O Carro Térmico Ibet 10 Cubas Inox 220V é o equipamento definitivo para restaurantes, buffets e refeitórios que buscam aliar alta produtividade a um excelente custo-benefício. Projetado para o sistema de autoatendimento (self-service), este balcão térmico mantém os alimentos aquecidos através do método de banho-maria, preservando o frescor e a textura das preparações por muito mais tempo. Sua estrutura é fabricada em aço inox AISI 430 brilhante com estrutura tubular em pintura epóxi eletrostática, garantindo longevidade e resistência à corrosão. Equipado com 10 cubas Gastronorm (GN) 1/2 em aço inox AISI 304, protetor salivar e iluminação integrada, o equipamento oferece total segurança alimentar e uma apresentação impecável. Certificado pelo INMETRO, o carro térmico da Ibet garante uma operação segura, estável e profissional para o seu negócio.
Benefícios
- Capacidade Gigante para 10 Pratos Diferentes: Equipado com 10 cubas GN 1/2 de 100mm de profundidade, permitindo oferecer uma grande variedade de guarnições e pratos principais simultaneamente em uma única linha de servir.
- Conservação Térmica com Precisão Absoluta: O termostato capilar de bulbo permite ajustar a temperatura da água de 20 °C a 120 °C, garantindo que cada tipo de alimento seja mantido no calor ideal sem ressecar ou passar do ponto.
- Higiene e Proteção Salivar Integrada: Conta com um protetor salivar robusto em aço inox brilhante que impede a contaminação dos alimentos pelo público, atendendo rigorosamente às normas de vigilância sanitária.
- Iluminação Fluorescente Estratégica: A luz integrada sob o protetor valoriza as cores e a aparência dos alimentos, tornando o buffet visualmente atraente e estimulando o consumo dos clientes.
- Mobilidade e Estabilidade no Salão: Possui rodízios reforçados que facilitam o deslocamento para limpeza do ambiente, incluindo travas de segurança que mantêm o buffet imóvel e seguro durante o horário de pico.
- Estrutura de Alta Longevidade: A combinação de aço inox AISI 430 com pintura eletrostática tubular oferece uma barreira extra contra a umidade e o desgaste diário, resultando em um equipamento com vida útil prolongada.
- Segurança Certificada pelo INMETRO: Todo o sistema elétrico e a construção do produto são testados para garantir que o operador e os clientes estejam protegidos contra riscos elétricos ou falhas mecânicas.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220V
- Comprimento: 177 cm
- Largura: 59,5 cm
- Altura: 125,5 cm
- Dimensão das Cubas: 32,5 x 26,5 x 10 cm (GN 1/2 x 100)
- Peso Líquido: 43 kg
- Capacidade da Cuba: 6,1 litros
- Potência: 2500W
- Consumo: 2,5 kW/h
- Sistema de Calor: Banho-Maria com resistência blindada em aço inox
- Faixa de Temperatura: 20 °C a 120 °C (Termostato ajustável)
- Recursos Integrados: Protetor salivar, iluminação e rodízios com trava
- Material do Corpo: Aço Inox AISI 430 brilhante
- Estrutura: Tubular com pintura epóxi eletrostática
- Mobilidade: 4 rodízios reforçados (2 com travas de segurança)
- Marca: Ibet
- Garantia do Fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Como devo fazer a manutenção da água no sistema de banho-maria? Para o correto funcionamento, as cubas nunca devem ser aquecidas a seco. Você deve preencher o reservatório inferior com água limpa até o nível indicado (geralmente cobrindo a resistência) antes de ligar o termostato. Ao final do expediente, utilize o dreno (se disponível) ou faça a retirada da água para higienização da cuba externa, evitando o acúmulo de calcário e resíduos de alimentos na resistência.
- Posso trocar as 10 cubas GN 1/2 por outros tamanhos de cubas? Sim! O padrão de encaixe é o Gastronorm universal. Isso significa que você pode, por exemplo, substituir duas cubas GN 1/2 (médias) por uma cuba GN 1/1 (grande) para pratos de altíssimo giro, como arroz ou feijão, desde que a soma dos tamanhos respeite o vão total do balcão de 177 cm.
- O produto chega pronto para uso ou precisa de montagem? Este produto é enviado desmontado em sua embalagem original para garantir a integridade das chapas de inox e do protetor salivar durante o transporte. A montagem é estrutural (pés, rodízios e protetor) e segue um manual intuitivo, não exigindo ferramentas complexas, mas recomendamos que a ligação elétrica seja conferida por um profissional para garantir a rede 220V adequada.
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