Descrição
O Carro Térmico Ibet 6 Cubas Inox 220V é um equipamento profissional de alto rendimento, desenvolvido estrategicamente para manter alimentos aquecidos com segurança e padronização em restaurantes self-service, refeitórios e buffets. Utilizando o consagrado sistema de banho-maria, este balcão garante que as preparações preservem o frescor e a textura ideal para o consumo por períodos prolongados. Sua estrutura robusta combina um chassi tubular com pintura epóxi eletrostática a um corpo em aço inox AISI 430 brilhante, enquanto as 6 cubas Gastronorm (GN) 1/2 são fabricadas em aço inox AISI 304 para máxima higiene. Equipado com protetor salivar, iluminação embutida e rodízios com travas, o carro térmico da Ibet oferece uma apresentação profissional imbatível aliada à total conformidade com as normas sanitárias.
Benefícios
- Capacidade Ideal para Médio e Alto Fluxo: Composto por 6 cubas gastronômicas GN 1/2 com 100 mm de profundidade, permitindo servir uma variedade equilibrada de pratos principais e guarnições simultaneamente em um espaço otimizado.
- Controle Térmico de Alta Precisão: Equipado com termostato capilar de bulbo que permite o ajuste fino da temperatura entre 20 °C e 120 °C, assegurando que o calor seja distribuído de forma uniforme e constante.
- Higiene e Proteção Salivar Superior: O protetor salivar em aço inox integrado atua como uma barreira física essencial, reduzindo drasticamente riscos de contaminação externa e atendendo às rigorosas exigências da vigilância sanitária.
- Valorização Visual com Iluminação LED: Conta com sistema de iluminação embutido que destaca as cores e o frescor dos alimentos, tornando o buffet muito mais atrativo visualmente e estimulando o consumo.
- Mobilidade Segura e Estabilidade: Possui rodízios reforçados com travas de segurança e pés niveladores, facilitando o deslocamento para limpeza do salão e garantindo estabilidade total durante o horário de atendimento.
- Estrutura Industrial de Longa Vida Útil: O chassi tubular com pintura epóxi eletrostática é altamente resistente à umidade e ao uso intenso diário, protegendo o equipamento contra a corrosão precoce em ambientes de cozinha.
- Facilidade de Limpeza e Manutenção: O acabamento em aço inox brilhante e as cubas removíveis simplificam a higienização diária, garantindo um ambiente de trabalho sempre limpo e profissional.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220v
- Comprimento: 110 cm
- Largura: 60 cm
- Altura: 126 cm
- Dimensão das cubas: 32,5x26,5x 10 cm (CxAxL)
- Peso líquido: 30 kg
- Capacidade da cuba: 6,1 litros
- Potência: 2000W
- Consumo: 2,0kW/h
- Sistema de Calor: Banho-Maria com resistência blindada em aço inox
- Faixa de Temperatura: 20 °C a 120 °C (Termostato ajustável)
- Recursos Integrados: Protetor salivar, iluminação e rodízios com trava
- Material do Corpo: Aço Inox AISI 430 brilhante
- Estrutura: Tubular com pintura epóxi eletrostática
- Mobilidade: 4 rodízios reforçados (2 com travas de segurança)
- Marca: Ibet
- Garantia do Fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Posso usar o carro térmico sem colocar água no reservatório? Nunca utilize o equipamento a seco. O sistema de aquecimento é por banho-maria, o que significa que a resistência deve estar sempre submersa em água para trocar calor com as cubas. Ligar o aparelho sem água danificará permanentemente a resistência elétrica e pode causar o superaquecimento das chapas de inox, invalidando a garantia.
- Qual a vantagem das cubas serem em aço inox 304 enquanto o corpo é em 430? O aço inox 304 é superior em resistência à corrosão e é o material exigido para o contato direto com alimentos (dentro das cubas), pois não reage com sais e ácidos presentes nas receitas. O aço 430 é utilizado no corpo externo por ser magnético, brilhante e oferecer uma excelente resistência estrutural com um custo-benefício melhor para o chassi do móvel.
- O protetor salivar é obrigatório para o meu estabelecimento? Sim, para qualquer sistema de autoatendimento (onde o próprio cliente se serve), a Vigilância Sanitária exige uma barreira física (protetor salivar) para evitar que gotículas de saliva ou impurezas caiam sobre os alimentos expostos. Este modelo da Ibet já vem equipado com essa proteção, garantindo que sua loja esteja regularizada.
