Descrição
O Fogão Industrial a Gás 6 Bocas – Perfil 7 em aço carbono foi projetado para atender cozinhas profissionais que precisam de robustez, estabilidade e desempenho confiável no preparo de grandes volumes. Ideal para restaurantes, lanchonetes, refeitórios, hotéis, pousadas e cozinhas industriais, este equipamento combina resistência ao calor, durabilidade e facilidade de manutenção, garantindo produtividade diária. Com 6 bocas de 30 x 30 cm, sendo 3 queimadores duplos para preparos de grande volume e 3 queimadores simples para receitas delicadas, o fogão permite cozinhar múltiplos pratos simultaneamente com total controle da chama. O perfil 7 reforça a estrutura, proporcionando estabilidade e segurança mesmo com panelas pesadas. O sistema de baixa pressão oferece chamas uniformes e reguláveis, garantindo cozimento constante, economia de gás e resultados perfeitos, desde frituras até molhos e refogados.
Benefícios
- Controle Preciso da Chama: O sistema de baixa pressão mantém o calor uniforme, ideal para cozimentos prolongados e preparos delicados.
- Queimadores Duplos e Simples: 3 queimadores duplos para panelas grandes e receitas volumosas, 3 queimadores simples para cozimentos menores e mais delicados, oferecendo versatilidade total.
- Bocas de 30 x 30 cm: Compatíveis com panelas médias e grandes, permitindo produção simultânea de vários pratos sem comprometer o desempenho.
- Perfil 7 Reforçado: Garante estabilidade, resistência e segurança ao usar panelas pesadas ou cozinhar continuamente.
- Fabricado em Aço Carbono: Estrutura resistente ao calor intenso, robusta e durável, ideal para uso contínuo em cozinhas profissionais.
- Grelhas em Ferro Fundido: Removíveis e resistentes, suportam grandes panelas e o uso pesado diário.
- Limpeza e Organização: Bandeja coletora de resíduos facilita a higienização e mantém a cozinha organizada.
- Praticidade no Dia a Dia: Pés niveladores e porta-panela oferecem estabilidade e melhor aproveitamento da bancada.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás (Baixa pressão)
- Comprimento: 1,09 m
- Largura: 1,09 m
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 48 kg
- Consumo de gás: 1,59 kg/h
- Tamanho das bocas: 30x30 cm
- Perfil: 7 cm
- Queimadores: 3 queimadores simples e 3 queimadores duplos
- Material: Aço carbono e ferro fundido
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde o fogão industrial 6 bocas baixa pressão pode ser utilizado? Perfeito para restaurantes de médio e grande porte, refeitórios industriais, cozinhas comerciais, hotéis, pousadas, escolas, hospitais e cozinhas coletivas com produção contínua.
- Quais preparos podem ser realizados? Ideal para arroz, feijão, caldos, sopas, molhos, refogados, frituras leves, carnes grelhadas, cozidas ou salteadas, além de preparos simultâneos em panelas grandes.
- Qual a vantagem do sistema de baixa pressão? Oferece chamas uniformes, cozimento constante e maior economia de gás, ideal para receitas delicadas e produção contínua.
- Qual a vantagem do perfil 7? Reforça a estrutura do fogão, garantindo estabilidade, resistência e segurança ao suportar panelas pesadas ou grandes volumes de alimentos.
- Qual o tamanho máximo de panela compatível? Compatível com panelas, caldeirões e tachos de até 30 x 30 cm.
- Qual a litragem máxima das panelas? Cada boca suporta panelas de até 60 litros, permitindo grandes preparos sem perda de desempenho.
- Qual o peso máximo suportado por boca? O perfil 7 permite suportar até 60 kg por boca, incluindo o peso da panela e do alimento.
- Como usar corretamente no dia a dia profissional? Distribua o peso uniformemente sobre as grelhas, ajuste a chama conforme o tipo de preparo, utilize os queimadores duplos para grandes volumes e mantenha a limpeza diária com a bandeja coletora de resíduos.
