Descrição
O Fogão Industrial a Gás Inox 6 Bocas – Perfil 7 foi desenvolvido para cozinhas profissionais que exigem alto desempenho, durabilidade e estabilidade em operações de grande escala. Fabricado em aço inox, o equipamento oferece resistência superior à corrosão, facilidade de higienização e longa vida útil, mesmo sob uso intenso e contínuo. Com 6 bocas amplas de 40 x 40 cm, sendo 3 queimadores simples e 3 queimadores duplos, este fogão permite executar múltiplos preparos simultaneamente, atendendo com eficiência restaurantes, refeitórios, cozinhas industriais e centrais de produção. O perfil 7 reforça toda a estrutura, garantindo máxima estabilidade mesmo com panelas grandes e cheias. Projetado para ambientes profissionais, o fogão entrega excelente rendimento térmico, segurança operacional e produtividade elevada, tornando-se um investimento essencial para cozinhas de alta demanda.
Benefícios
- Alta Capacidade de Produção: As 6 bocas possibilitam a execução de diversos preparos ao mesmo tempo, aumentando a produtividade e reduzindo o tempo de preparo.
- Configuração Profissional de Queimadores: Conta com 3 queimadores duplos de 135 mm, ideais para receitas que exigem alta potência, e 3 queimadores simples, perfeitos para cozimentos controlados e preparos delicados.
- Estrutura Reforçada Perfil 7: O perfil 7 proporciona maior resistência estrutural, suportando cargas elevadas sem deformações, ideal para uso contínuo em cozinhas profissionais.
- Fabricado em Aço Inox: Material resistente à corrosão, fácil de limpar e altamente durável, atendendo às exigências de higiene e segurança alimentar.
- Grelhas Amplas 40 x 40 cm: Grelhas em ferro fundido robustas e removíveis, projetadas para panelas grandes, caldeirões e tachos de alta capacidade.
- Alta Capacidade de Carga: Desenvolvido para suportar grandes volumes de alimentos, mantendo estabilidade e segurança durante o preparo.
- Praticidade no Dia a Dia: Equipado com bandeja coletora de resíduos, pés niveladores e porta-panela, facilitando a organização e a limpeza da cozinha.
- Versatilidade Operacional: Preparado para acoplar forno industrial, ampliando as possibilidades de preparo em um único conjunto.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás
- Tipo de gás: Baixa pressão
- Comprimento: 1,09 m
- Largura: 1,09 m
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 48 kg
- Consumo de gás: 1,59 kg/h
- Tamanho das bocas: 40x40 cm
- Perfil: 7 cm
- Queimadores: 3 queimadores simples e 3 queimadores duplos
- Material: Aço inox
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde o fogão industrial inox 6 bocas pode ser utilizado?
É indicado para restaurantes de médio e grande porte, refeitórios industriais, corporativos e institucionais, cozinhas industriais e centrais de produção, hotéis, pousadas, escolas, hospitais e cozinhas coletivas, além de operações gastronômicas com alto volume de produção.
- Quais preparos podem ser realizados? Permite o preparo de arroz, feijão e acompanhamentos em grandes volumes, caldos, sopas e molhos, frituras, refogados, carnes grelhadas, cozidas ou salteadas, além de preparos simultâneos em grande escala.
- Qual a vantagem do perfil 7 na estrutura do fogão? O perfil 7 garante maior espessura e reforço estrutural, proporcionando estabilidade superior, maior capacidade de carga e segurança durante o uso intenso e contínuo.
- Qual o tamanho máximo de panela compatível? O fogão é compatível com panelas, caldeirões e tachos de até 40 x 40 cm, aproveitando totalmente a área das bocas.
- Qual a litragem máxima das panelas suportadas? Cada boca suporta panelas com capacidade aproximada de até 100 litros, desde que o peso esteja corretamente distribuído sobre a grelha.
- Qual o peso máximo que o fogão suporta? A estrutura reforçada perfil 7 suporta, em média, até 80 kg por boca, considerando o peso da panela mais o conteúdo.
- Como utilizar corretamente no uso profissional? Utilize panelas compatíveis com o tamanho das bocas, distribua corretamente o peso e ajuste a chama conforme o tipo de preparo, utilizando os queimadores duplos para receitas que exigem maior potência.
