Descrição
A Fritadeira Elétrica Marchesoni 1 Cuba 4 Litros é um equipamento de bancada compacto e potente, projetado para oferecer rapidez e praticidade no preparo de porções em ambientes profissionais. Com capacidade de 4 litros de óleo, ela se adapta perfeitamente a operações de pequeno e médio fluxo que exigem frituras frequentes ao longo do dia, mas que não dispõem de espaço para modelos de piso. A fritadeira é dividida em duas versões de voltagem isoladas para melhor desempenho elétrico. Sua cuba e gabinete são fabricados inteiramente em aço inoxidável, contando com resistência elétrica blindada de alta performance e um termostato regulável que garante alimentos perfeitamente crocantes, secos e padronizados.
Benefícios
- Modelo Profissional de Bancada Otimizado: O desenho estreito de aproximadamente 19 cm de frente permite encaixar o equipamento em balcões de atendimento reduzidos, food trucks e cozinhas com espaço físico limitado.
- Controle Preciso de Temperatura Operacional: O termostato ajustável de 0°C até 200°C permite calibrar o calor exato exigido por cada tipo de alimento, garantindo que batatas, empanados e salgados alcancem o ponto correto sem queimar o óleo precocemente.
- Frituras Mais Sequinhas e Crocantes: A potência de até 2000W garante uma excelente velocidade de recuperação térmica. Assim que a porção congelada entra na cuba, o sistema injeta calor rapidamente para que o óleo não esfrie, evitando que o alimento fique encharcado.
- Cuba Totalmente Removível: A bacia de inox onde vai o óleo pode ser completamente retirada do gabinete mecânico. Essa arquitetura facilita o descarte do óleo usado e reduz pela metade o tempo gasto na higienização diária no fechamento do turno.
- Estrutura em Aço Inox de Padrão Sanitário: O corpo e a cuba em aço inoxidável garantem alta resistência à oxidação causada pela umidade e pelos ácidos dos alimentos, apresentando uma superfície lisa e fácil de assear que atende rigorosamente às normas de vigilância.
- Design Focado na Segurança do Operador: Equipado com cesto de fritura com cabo em baquelite isolante que não aquece, pés de borracha que evitam o deslizamento na bancada e lâmpada piloto que acusa quando a resistência está ligada.
Especificações Técnicas
- Tensão: 220V
- Comprimento: 19 cm
- Largura: 53 cm
- Altura: 30 cm
- Peso líquido: 3,9 kg
- Quantidade de cubas: 1
- Capacidade: 4 litros
- Potência: 2000W
- Consumo: 2,0 kW/h
- Faixa de Temperatura: 0°C a 200°C.
- Material do Corpo e Cuba: Aço Inoxidável de alta durabilidade.
- Fabricante: Marchesoni
- Garantia do Fabricante: 6 meses
Ganhe velocidade nas suas porções sem perder o padrão de crocância. Adquira a Fritadeira de Bancada 4 Litros da Marchesoni e turbine a produtividade da sua cozinha!
FAQ - Perguntas Frequentes
- Este equipamento é bivolt? Não. Os modelos são fabricados em redes elétricas isoladas de fábrica para garantir a máxima entrega de potência da resistência elétrica. Certifique-se de escolher o modelo FT.1.401 para redes de 127V ou o modelo FT.1.402 para redes de 220V antes de finalizar a sua compra.
- Posso utilizar água e sal no fundo da cuba (sistema água e óleo)? Não. Este modelo de 4 litros é uma fritadeira exclusivamente a óleo. O uso de água no fundo da cuba em modelos que não possuem essa engenharia de zona fria causa explosões de óleo quente e acidentes graves na cozinha.
- Como funciona o apoio escorredor de óleo que vem nela? O suporte aramado do cesto possui uma dobra na parte superior. Ao terminar a fritura, basta suspender o cesto e encaixar essa dobra na borda traseira da fritadeira. O cesto fica suspenso e travado, permitindo que o excesso de óleo pingue diretamente de volta na cuba antes de servir o cliente.
