Descrição
Projetada para operações de alto volume, a Fritadeira Profissional Água e Óleo de Coluna 25 Litros é a escolha ideal para cozinhas industriais que exigem produtividade, economia e padronização nas frituras. Indicada para restaurantes, bares, lanchonetes e cozinhas comerciais, ela oferece frituras mais sequinhas, crocantes e com sabor preservado mesmo em uso contínuo. O grande diferencial está no sistema de fritura por água e óleo, que permite a separação natural dos resíduos alimentares. Durante o uso, os restos que se soltam dos alimentos descem para o fundo da cuba e ficam retidos na camada de água, evitando que queimem no óleo. Isso mantém o óleo limpo por muito mais tempo, reduz odores, fumaça e diminui significativamente a necessidade de trocas frequentes, gerando economia real no dia a dia. Por ser um modelo de coluna, a fritadeira oferece maior robustez, estabilidade e capacidade de produção, sendo ideal para ambientes com fluxo intenso. Fabricada em aço inox, alia resistência, fácil higienização e longa vida útil, atendendo às exigências de cozinhas profissionais.
Benefícios
- Sistema água e óleo profissional: Resíduos se depositam na água, evitando que queimem e prolongando a vida útil do óleo.
- Frituras mais sequinhas e padronizadas: Menos resíduos, menos gosto residual e melhor aparência dos alimentos.
- Modelo de coluna: Mais estabilidade, robustez e desempenho para operações de grande demanda.
- Alta capacidade produtiva: 18 litros de óleo e 7 litros de água, ideal para alto volume de frituras.
- Dois cestos independentes: Permite fritar alimentos diferentes simultaneamente, otimizando tempo.
- Controle preciso de temperatura: Termostato regulável até 200 °C para diferentes tipos de preparo.
- Segurança reforçada: Termostatos individuais por cesto contra superaquecimento.
Estrutura em aço inox: Resistente à corrosão, fácil de limpar e indicada para uso profissional intenso.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220 V
- Comprimento: 53 cm
- Largura: 39 cm
- Altura: 98 cm
- Peso líquido: 15,4 kg
- Capacidade total: 25 litros
- Capacidade de água: 7 litros
- Capacidade de óleo: 18 litros
- Capacidade de cada cesto: 600 gramas
- Potência: 5.000W
- Consumo: 5kW/h
- Fabricante: Marchesoni
- Garantia do fabricante: 6 meses
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