Descrição
A Fritadeira Elétrica Profissional 15 Litros com Zona Fria foi desenvolvida para cozinhas que trabalham com alto volume e precisam de frituras padronizadas, sequinhas e sem gosto residual. Ideal para restaurantes, hamburguerias, lanchonetes e operações de fast food, ela combina potência elevada, estrutura robusta em aço inox e tecnologia inteligente de fritura. O grande diferencial deste modelo é o sistema de zona fria, localizado na parte inferior do tanque. Esse sistema mantém a temperatura mais baixa no fundo da fritadeira, fazendo com que resíduos de empanados e alimentos se depositem sem queimar. Isso evita a contaminação do óleo, reduz odores, diminui a formação de fumaça e aumenta significativamente a vida útil do óleo, trazendo economia e mais qualidade para o preparo. Com capacidade total de 15 litros, essa fritadeira é ideal para cozinhas de médio a alto fluxo, permitindo frituras contínuas ao longo do dia sem comprometer a qualidade dos alimentos. O volume do tanque, aliado à alta potência, garante aquecimento rápido e recuperação de temperatura, mantendo produtividade e padronização mesmo em horários de pico.
Benefícios
- Tecnologia Zona Fria – Óleo Limpo por Mais Tempo: Os resíduos ficam depositados na área de menor temperatura, não queimam e não alteram o sabor das frituras. Resultado: óleo mais durável, menos trocas e mais economia no dia a dia.
- Frituras Mais Sequinhas e Padronizadas: A zona fria evita que partículas queimadas circulem pelo óleo, garantindo alimentos dourados, crocantes e sem gosto residual.
- Alta Capacidade para Produção Contínua: Com tanque de 15 litros, é ideal para grandes volumes de batatas, salgados, frango empanado, nuggets, pastéis e outros fritos.
- Controle Preciso de Temperatura: Termostato ajustável permite manter o óleo sempre na faixa ideal, evitando frituras encharcadas ou queimadas.
- Estrutura Profissional em Aço Inox: Material resistente à corrosão, fácil de limpar e perfeito para ambientes de uso intenso e alta rotatividade.
- Mais Segurança no Uso Diário: Cestos com pegadores ergonômicos, escorredor integrado e sistema de drenagem facilitam o manuseio e reduzem riscos de acidentes.
- Manutenção Simplificada: Resistências removíveis e grade coletora de resíduos tornam a limpeza rápida, prática e eficiente.
Dicas de Uso
- Utilize sempre óleo adequado para fritura profunda e mantenha o nível correto no tanque.
- Evite sobrecarregar os cestos para não reduzir a temperatura do óleo.
- Aproveite o sistema de zona fria para prolongar a vida útil do óleo, mas realize a filtragem periódica.
- Faça a limpeza diária do tanque e dos cestos para garantir máximo desempenho e higiene.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220 V
- Peso líquido: 15,8 kg
- Comprimento: 24 cm
- Largura: 11,7 cm
- Altura: 9, 3 cm
- Temperatura: Até 190°C por termostato
- Quantidade de cestos: 2
- Capacidade total: 15 litros (7,5 litros por cesta)
- Capacidade de cada cesto: 600 gramas
- Potência: 8.000W
- Consumo: 8 kW/h
- Fabricante: Skymsen
- Garantia do fabricante: 6 meses
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Perguntas Frequentes
- Quando vale a pena escolher uma fritadeira com sistema de zona fria? A fritadeira com zona fria é indicada quando há uso frequente do equipamento, alto volume de produção e necessidade de padronização. É ideal para bares, restaurantes, lanchonetes e cozinhas profissionais que buscam economia de óleo, melhor qualidade das frituras e mais eficiência no dia a dia.
- A fritadeira de zona fria consome menos óleo? Sim. O sistema de zona fria evita que resíduos queimem no fundo da cuba, mantendo o óleo limpo por mais tempo. Isso reduz a necessidade de trocas frequentes, gera economia no uso diário e melhora a qualidade das frituras em cozinhas profissionais.
- A fritadeira com zona fria melhora o sabor dos alimentos? Sim. Como os resíduos não queimam no óleo, as frituras ficam mais sequinhas, crocantes e sem gosto residual. Isso garante padronização no preparo e melhor experiência para o cliente final.
