Descrição
Rechaud Retangular 2 Cubas G/N 1/2 Inox - Elegância e Eficiência para o seu Buffet
O Rechaud Retangular Inox é a peça fundamental para manter seus pratos aquecidos com a máxima elegância e praticidade. Com capacidade para 9 litros, é perfeito para buffets, eventos, hotéis e restaurantes. Seu funcionamento se dá através de um sistema de banho-maria; os fogareiros, alimentados por álcool gel, aquecem uma bandeja interna com água. O vapor gerado por essa água quente aquece a cuba com os alimentos de forma suave e uniforme, garantindo que a comida se mantenha na temperatura ideal por horas, sem queimar ou ressecar. Fabricado inteiramente em aço inox, ele combina durabilidade e resistência para suportar o uso intenso do dia a dia, enquanto seu design polido adiciona um toque de sofisticação a qualquer apresentação.
Benefícios
- Estrutura Robusta: A construção em aço inox de alta qualidade garante resistência contra corrosão e desgaste, além de ser fácil de higienizar.
- Aquecimento Profissional: O sistema de banho-maria, combinado com os fogareiros com abafador, permite um controle preciso da chama e distribui o calor de forma eficiente.
- Praticidade Total: A cuba GN 1/1 é removível, o que facilita a reposição de alimentos. As alças laterais reforçadas proporcionam segurança e conforto no transporte, mesmo quando o rechaud está cheio.
- Higiene e Estilo: O aço inox não retém odores nem sabores, mantendo a pureza dos alimentos. O acabamento elegante valoriza a apresentação, impressionando seus convidados.
Dicas de Uso
- Combustível: Utilize apenas álcool gel nos fogareiros. Certifique-se de que estão completamente secos antes de acendê-los.
- Manutenção: Para preservar o brilho do inox, evite palha de aço ou produtos abrasivos. Utilize sempre uma esponja macia e detergente neutro.
- Segurança: Nunca deixe o rechaud ligado sem supervisão. Evite deixar a cuba de alimentos vazia sobre o calor para não danificar o equipamento.
Especificações Técnicas
- Altura: 36 cm
- Comprimento: 57 cm
- Largura: 23 cm
- Peso líquido: kg
- Capacidade: 9 litros
- Quantidade de cubas: 2
- Funcionamento: Álcool gel
- Material: Aço inox
- Fabricante: Day
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Mantenha seus pratos sempre quentes e saborosos com o Rechaud Inox Retangular 9 Litros, desenvolvido para buffets, restaurantes, hotéis e eventos. Produzido em aço inox de alta qualidade, o equipamento oferece resistência, durabilidade e facilidade de limpeza, garantindo higiene e eficiência no dia a dia da sua cozinha. O funcionamento é feito por banho-maria: a cuba inferior recebe água aquecida pelo fogareiro a álcool gel, criando vapor que aquece os alimentos na cuba superior de forma uniforme, preservando textura, umidade e sabor, sem ressecar. A condensação na tampa retorna para a cuba de água, evitando respingos na mesa. O rechaud acompanha duas cubas GN 1/2, otimizando a organização e o reposição rápida dos pratos.
Benefícios
- Resistência e durabilidade: Estrutura em aço inox, resistente à corrosão e ao uso intenso em cozinhas profissionais.
- Aquecimento uniforme e seguro: Banho-maria garante que sopas, molhos, massas e carnes permaneçam na temperatura ideal por horas.
- Praticidade e mobilidade: Cubas GN 1/2 removíveis e alças reforçadas permitem transporte seguro e reposição rápida.
- Higiene e apresentação: O inox não retém odores nem sabores e o acabamento polido valoriza a exibição dos alimentos.
- Controle preciso do calor: Fogareiro com abafador permite regular a chama, garantindo aquecimento constante e eficiente.
Benefícios
- Adicione água suficiente sem transbordar. Coloque os pratos nas cubas GN 1/2 e encaixe sobre a água. Utilize álcool gel no queimador, posicionado sob a cuba de água. O vapor aquece os alimentos uniformemente, preservando umidade e sabor. Feche a tampa para reter o calor e devolver a água condensada para a cuba. Desligue com segurança, feche a tampa do fogareiro para apagar a chama.
Especificações Técnicas
- Altura: 36 cm
- Comprimento: 57 cm
- Largura: 23 cm
- Peso líquido: kg
- Capacidade: 9 litros
- Quantidade de cubas: 2
- Funcionamento: Álcool gel
- Material: Aço inox
- Fabricante: Day
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