Descrição
O Forno Turbo Elétrico Profissional com 4 Esteiras foi desenvolvido para atender padarias, confeitarias, cafeterias, cozinhas profissionais e operações de food service que precisam de assamento uniforme, produtividade constante e controle simples no dia a dia. Equipado com sistema de convecção turbo, o forno promove a circulação contínua de ar quente em toda a câmara, garantindo que pães, bolos, tortas, salgados e massas assem de forma homogênea em todas as bandejas, sem necessidade de revezamento. Isso resulta em fornadas padronizadas, redução de perdas e maior eficiência operacional. Com 39 litros de capacidade e suporte para 4 esteiras, o equipamento permite assar diferentes produtos simultaneamente, otimizando tempo, energia e mão de obra. Os controles analógicos tornam a operação simples, direta e confiável, sendo ideal tanto para equipes experientes quanto para ambientes com alta rotatividade de funcionários. A estrutura em aço inox profissional garante resistência mecânica, facilidade de higienização e longa vida útil, suportando o ritmo intenso de cozinhas comerciais. Compacto, robusto e eficiente, este forno é uma solução estratégica para negócios que não abrem mão de qualidade e constância no resultado final.
Benefícios
- Assamento uniforme com convecção turbo: A circulação contínua do ar quente elimina pontos frios e garante cozimento homogêneo em todas as bandejas.
- Alta produtividade em formato compacto: Com 4 esteiras e 39 litros, é ideal para pequenas e médias produções profissionais.
- Controles analógicos simples e eficientes: Ajuste rápido de tempo e temperatura, facilitando a operação diária e reduzindo erros.
- Aquecimento rápido com resistência blindada: Maior eficiência térmica, estabilidade durante o uso e menor desperdício de energia.
- Estrutura profissional em aço inox: Mais durabilidade, higiene e facilidade de limpeza, atendendo às normas sanitárias.
- Porta com duplo travamento: Melhor vedação térmica, mantendo a temperatura interna estável e otimizando o consumo.
- Segurança no manuseio: Puxador em polímero isolante que não aquece, reduzindo riscos de acidentes.
- Iluminação interna: Permite acompanhar o assamento sem abrir a porta, preservando o calor interno.
- Versatilidade de preparo: Temperatura máxima de 250 °C, ideal para pães, bolos, tortas, salgados, massas e assados diversos.
Dicas de Uso
- Para obter o melhor desempenho do forno, distribua os alimentos de forma equilibrada nas bandejas e evite sobrecarga. Isso permite melhor circulação do ar quente e garante assamento uniforme, textura adequada e acabamento profissional em todas as fornadas.
Especificações Técnicas
- Tensão: 220V
- Profundidade: 69 cm
- Largura: 52 cm
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 32 kg
- Capacidade: 39 litros
- Dimensões internas: 33x46x37 cm (AxLxC)
- Temperatura máxima: 250 ºC
- Consumo médio: 1,5 kW/h
- Quantidade de esteiras: 4
- Dimensão das esteiras: 35x35 cm
- Marca:Progás
- Garantia do Fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Para quais tipos de estabelecimentos o Forno Turbo Elétrico Analógico é indicado? O Forno Turbo Elétrico Analógico é indicado para padarias, confeitarias, cafeterias, cozinhas profissionais, hotéis, bistrôs, dark kitchens e operações de food service que precisam de assamento uniforme, produtividade e operação simples.
- Qual é a capacidade de produção do forno? O forno possui 39 litros de capacidade e suporta até 4 bandejas simultaneamente. Em média, permite assar até 4 bolos médios por fornada, além de pães, salgados, tortas e massas, variando conforme o tamanho das formas e a receita utilizada.
- O forno assa de forma uniforme sem virar as bandejas? Sim. A tecnologia de convecção turbo com circulação contínua de ar quente garante cozimento homogêneo em todas as esteiras, eliminando a necessidade de revezamento das bandejas.
- Qual a diferença entre o forno analógico e o digital? O modelo analógico conta com controles simples de tempo e temperatura, oferecendo operação prática, robusta e confiável, ideal para rotinas profissionais intensas.
- O Forno Turbo Analógico suporta uso contínuo? Sim. Sua estrutura em aço inox, resistência blindada e componentes profissionais foram projetados para uso intenso e lavagens frequentes no ambiente profissional.
